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过穿越后吃的倒是不少。毕竟我到异界也是开餐厅的。材料有限做不了复杂调味的中餐,只能做些简单的西餐牛排什么的。毕竟牛排这种东西不需要怎么调味,只要一把盐和一头大蒜就能做好。不管是低温慢煮还是快火炙烤,说到底吃的是一个口感和牛肉本味,制作难度其实一点都不高。至少比不上东坡肘子。”
“哦,那你这么说的话,那西餐在你看来岂不是都特别简单?”
“也不能这么说,不过说到底就是吃个新奇而已。还有人为的拔高。就像是红酒一样,你带的这瓶是勃艮第产区的红酒,在国内预估应该要卖到几千块吧。”
“呵呵,不贵,七千而已。”张海生谦虚的笑了笑。
张桐也配合的笑了笑,笑过之后话锋一转:“不过虽然是勃艮第产区,但勃艮第产区的红酒并不代表有很高的水准呢。勃艮第地区至少有几十片葡萄园,上百家酒庄。就像是波尔多一样,国内酒店都在卖波尔多红酒。并且只要是真正出产自波尔多和勃艮第产区的酿造葡萄酒(注1),那么基本上售价就没有低于五百元的呢。”
“但实际上这些地区的酒庄数量参差不齐,确实有高档酒庄卖的酒质量很好价格很贵。但那毕竟是少部分。大多数的酒庄实际上售卖的红酒价格并不贵。在欧洲可能只需要卖到五到十欧,到了国内被经销商吹一吹牛就能卖到五百到一千。而那些质量比较好的红酒,在欧洲卖五十到八十欧的高档货,在国内可能就能卖到三千往上了(注2)。因为酒商代理知道,中国人没那么懂葡萄酒。虽然法国人自己也未必懂。”
张海生听着张桐说的话,他的脸色一会儿白一会儿红。过了好一会儿才说道:“酿造的葡萄酒那有你说的那么便宜啊!”
“差不多就是我说的价格吧。毕竟欧洲农业都有补贴,补贴后种葡萄的成本几乎为零。实际上欧洲人买红酒就和我们这小区里老大爷去小区门口的高粱酒酿酒点买现场酿出来的散装高粱酒差不多。当然了,有的红酒档次很高,就像白酒里的茅台五粮液什么的。不过一般这样的酒都不是买来自己喝的,喝这些酒的人可从来不用付账。”
张桐说着话把张海生的勃艮第红酒给收了起来,脸上还是笑嘻嘻的模样。看上去只是单纯的对红酒来历品评了一番而已。
而江华则奇怪的看着张桐,她心想:怪了啊,老张平时也没看见他研究红酒啊。怎么说起来一套一套的?知道的这么清楚,就像是现场百度百科了一样。他的知识储备有点丰富啊。
张桐则一副佛曰不可说的模样,脸露慈悲的微笑:“张海生小兄弟,稳定情绪。你手指刚做完手术,不要太激动,不然就又坏死了。来来来,我让人上菜,咱们边吃边聊。”
张海生看着张桐笑眯眯的模样,觉得自己可能今天要丢的人更多了……
注1:关于酿造红酒喝勾兑红酒,差不多在国内五十元以下的红酒全是勾兑红酒。使用葡萄汁、食用色素和酒精与增香剂调和出来的。这样制作出来的葡萄酒价格便宜,而且入口柔顺,女性小孩都很容易入口。缺点就是色素和食品添加剂太多。
而低价的酿造红酒对比勾兑红酒并没有什么优势,八十元或者一百元的某某干红,其口感可能比不过自己牌子下四五十元的勾兑红酒。不过还是不推荐勾兑红酒,因为实在不清楚勾兑的过程中加了什么。而且也不知道用的是什么酒精来源。
注2:欧洲红酒价格其实不贵。欧洲超市里一般欧洲人佐餐的红酒大概就是5~10欧的样子。比如你去欧洲如法国旅游,然后去一个人均消费四十欧到八十欧的中档餐厅消费。他们提供的红酒基本上就是在8~15欧左右。而且是按杯算。全世界饭店都一样,酒水进了餐厅价格翻倍。餐厅里三五十欧的酒,自己去沃尔玛找一下大概只要十几欧,这已经算是很不错的红酒了。一般欧洲中产阶级去其他人家做客吃饭,带一瓶十五到二十欧的酒主人就会很开心了,觉得你带了一瓶很好的酒来。
而国内进口的欧洲红酒和欧洲本地差价一般是翻倍,有的是三倍甚至五倍十倍。这还真的不是单纯的税的问题,而是经销商故意以进口商品抬价。
过穿越后吃的倒是不少。毕竟我到异界也是开餐厅的。材料有限做不了复杂调味的中餐,只能做些简单的西餐牛排什么的。毕竟牛排这种东西不需要怎么调味,只要一把盐和一头大蒜就能做好。不管是低温慢煮还是快火炙烤,说到底吃的是一个口感和牛肉本味,制作难度其实一点都不高。至少比不上东坡肘子。”
“哦,那你这么说的话,那西餐在你看来岂不是都特别简单?”
“也不能这么说,不过说到底就是吃个新奇而已。还有人为的拔高。就像是红酒一样,你带的这瓶是勃艮第产区的红酒,在国内预估应该要卖到几千块吧。”
“呵呵,不贵,七千而已。”张海生谦虚的笑了笑。
张桐也配合的笑了笑,笑过之后话锋一转:“不过虽然是勃艮第产区,但勃艮第产区的红酒并不代表有很高的水准呢。勃艮第地区至少有几十片葡萄园,上百家酒庄。就像是波尔多一样,国内酒店都在卖波尔多红酒。并且只要是真正出产自波尔多和勃艮第产区的酿造葡萄酒(注1),那么基本上售价就没有低于五百元的呢。”
“但实际上这些地区的酒庄数量参差不齐,确实有高档酒庄卖的酒质量很好价格很贵。但那毕竟是少部分。大多数的酒庄实际上售卖的红酒价格并不贵。在欧洲可能只需要卖到五到十欧,到了国内被经销商吹一吹牛就能卖到五百到一千。而那些质量比较好的红酒,在欧洲卖五十到八十欧的高档货,在国内可能就能卖到三千往上了(注2)。因为酒商代理知道,中国人没那么懂葡萄酒。虽然法国人自己也未必懂。”
张海生听着张桐说的话,他的脸色一会儿白一会儿红。过了好一会儿才说道:“酿造的葡萄酒那有你说的那么便宜啊!”
“差不多就是我说的价格吧。毕竟欧洲农业都有补贴,补贴后种葡萄的成本几乎为零。实际上欧洲人买红酒就和我们这小区里老大爷去小区门口的高粱酒酿酒点买现场酿出来的散装高粱酒差不多。当然了,有的红酒档次很高,就像白酒里的茅台五粮液什么的。不过一般这样的酒都不是买来自己喝的,喝这些酒的人可从来不用付账。”
张桐说着话把张海生的勃艮第红酒给收了起来,脸上还是笑嘻嘻的模样。看上去只是单纯的对红酒来历品评了一番而已。
而江华则奇怪的看着张桐,她心想:怪了啊,老张平时也没看见他研究红酒啊。怎么说起来一套一套的?知道的这么清楚,就像是现场百度百科了一样。他的知识储备有点丰富啊。
张桐则一副佛曰不可说的模样,脸露慈悲的微笑:“张海生小兄弟,稳定情绪。你手指刚做完手术,不要太激动,不然就又坏死了。来来来,我让人上菜,咱们边吃边聊。”
张海生看着张桐笑眯眯的模样,觉得自己可能今天要丢的人更多了……
注1:关于酿造红酒喝勾兑红酒,差不多在国内五十元以下的红酒全是勾兑红酒。使用葡萄汁、食用色素和酒精与增香剂调和出来的。这样制作出来的葡萄酒价格便宜,而且入口柔顺,女性小孩都很容易入口。缺点就是色素和食品添加剂太多。
而低价的酿造红酒对比勾兑红酒并没有什么优势,八十元或者一百元的某某干红,其口感可能比不过自己牌子下四五十元的勾兑红酒。不过还是不推荐勾兑红酒,因为实在不清楚勾兑的过程中加了什么。而且也不知道用的是什么酒精来源。
注2:欧洲红酒价格其实不贵。欧洲超市里一般欧洲人佐餐的红酒大概就是5~10欧的样子。比如你去欧洲如法国旅游,然后去一个人均消费四十欧到八十欧的中档餐厅消费。他们提供的红酒基本上就是在8~15欧左右。而且是按杯算。全世界饭店都一样,酒水进了餐厅价格翻倍。餐厅里三五十欧的酒,自己去沃尔玛找一下大概只要十几欧,这已经算是很不错的红酒了。一般欧洲中产阶级去其他人家做客吃饭,带一瓶十五到二十欧的酒主人就会很开心了,觉得你带了一瓶很好的酒来。
而国内进口的欧洲红酒和欧洲本地差价一般是翻倍,有的是三倍甚至五倍十倍。这还真的不是单纯的税的问题,而是经销商故意以进口商品抬价。