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来。
大家都是识货之人,并没有谁先去烫那些蔬菜之类的东西,就像是商量好了似的,第一筷子大家都夹了羊肉片在锅中涮了起来。
牟辉阳的刀工绝对是大师级别的,片出来的羊肉片,都呈透明状,夹在筷子上在汤锅中涮几下就熟了。
大家将烫好的羊肉片在自己的蘸料中滚一下,立即就送进了嘴里。
在吃了第一筷子涮羊肉之后,大家就都顾形象的对付起那羊肉片来,赵老和葛奶~奶两人虽然不像徐劲松那吃货的样子,但手中的动作也比平时快了许多。
大家的举动,看的牟辉阳是一愣一愣的,这还是平时他认识的这些人吗?
在一大群人围着火锅低头猛吃,不一会儿大家的额头上就冒出了一层细密的汗珠,女士们还是比较矜持一点,她们拿起放在一边的纸巾,将额头上的汗珠擦掉后,才再次开始吃起来。
而男人们就要粗豪多了,不时的用手擦上一把额头上的汗水,然后继续埋头大吃。
没一会儿的时间,牟辉阳切的几大盘羊肉片,就别消灭的干干净净的。
“小阳,这涮羊肉片的味道还真不错,你再去切几盘来。”看到桌上的羊肉片吃完了,牟启仁对儿子说道。
在牟辉阳去切羊肉片的时候,大家这才根据自己的喜好,开始喝牟辉阳拿出来的果酒、葡萄酒,或者果汁来,一边喝酒一边烫着其他的食材。
赵老喝了一口牟辉阳两的果酒后,开始向大家讲起这涮羊肉的来历。
这涮羊肉相传起源于元代,当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火,准备让将士们饱餐一顿清炖羊肉,然后再与敌厮杀。
可正当伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军一斤逼近。
饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊:“羊肉!羊肉!”
厨师知道他性情暴躁,要是在不将羊肉送上,那么自己项上人头就要不保了,可这时锅中的水才刚刚烧开,羊肉还没下锅呢,哪来熟羊肉给忽必烈送去啊!
那厨师在生死攸关之际,看着锅中翻滚的沸水,在看看那还没下锅的羊肉,突然急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐,给忽必烈送了过去。
忽必烈连吃几碗羊肉片,然后翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。
在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道自己上阵前吃过的羊肉片,厨师选了绵羊嫩肉,切成薄片,再配上各种佐料,将帅们吃后赞都不绝口,忽必烈更是龙颜大悦。
乘着忽必烈高兴,那厨师连忙迎上前说道:“此菜尚无名称,请帅爷赐名。”
忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!”
从此以后这“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
大家边吃边聊,这顿午饭直吃到小屋两点左右才结束。这顿午饭大家都吃撑了,一个个坐在椅子上不想动弹,大家一边揉着肚子消食,一边声讨牟辉阳做的这羊肉火锅太好吃了,将大家都给撑得不能动弹了。
听着大家怨怪自己的话,牟辉阳觉得有一大片黑蒙蒙的乌鸦,从自己的头上飞过。
牟辉阳很是无语地对大家说道:“你们还有没有点良心了,我忙活了大半天的时间,给大家弄了这么好吃的羊肉火锅,你们不夸我几句不说,反而还责怪我。我决定了,今后再也不弄这羊肉火锅给你们吃了,免得到时又费力不讨好。”
来。
大家都是识货之人,并没有谁先去烫那些蔬菜之类的东西,就像是商量好了似的,第一筷子大家都夹了羊肉片在锅中涮了起来。
牟辉阳的刀工绝对是大师级别的,片出来的羊肉片,都呈透明状,夹在筷子上在汤锅中涮几下就熟了。
大家将烫好的羊肉片在自己的蘸料中滚一下,立即就送进了嘴里。
在吃了第一筷子涮羊肉之后,大家就都顾形象的对付起那羊肉片来,赵老和葛奶~奶两人虽然不像徐劲松那吃货的样子,但手中的动作也比平时快了许多。
大家的举动,看的牟辉阳是一愣一愣的,这还是平时他认识的这些人吗?
在一大群人围着火锅低头猛吃,不一会儿大家的额头上就冒出了一层细密的汗珠,女士们还是比较矜持一点,她们拿起放在一边的纸巾,将额头上的汗珠擦掉后,才再次开始吃起来。
而男人们就要粗豪多了,不时的用手擦上一把额头上的汗水,然后继续埋头大吃。
没一会儿的时间,牟辉阳切的几大盘羊肉片,就别消灭的干干净净的。
“小阳,这涮羊肉片的味道还真不错,你再去切几盘来。”看到桌上的羊肉片吃完了,牟启仁对儿子说道。
在牟辉阳去切羊肉片的时候,大家这才根据自己的喜好,开始喝牟辉阳拿出来的果酒、葡萄酒,或者果汁来,一边喝酒一边烫着其他的食材。
赵老喝了一口牟辉阳两的果酒后,开始向大家讲起这涮羊肉的来历。
这涮羊肉相传起源于元代,当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火,准备让将士们饱餐一顿清炖羊肉,然后再与敌厮杀。
可正当伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军一斤逼近。
饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊:“羊肉!羊肉!”
厨师知道他性情暴躁,要是在不将羊肉送上,那么自己项上人头就要不保了,可这时锅中的水才刚刚烧开,羊肉还没下锅呢,哪来熟羊肉给忽必烈送去啊!
那厨师在生死攸关之际,看着锅中翻滚的沸水,在看看那还没下锅的羊肉,突然急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐,给忽必烈送了过去。
忽必烈连吃几碗羊肉片,然后翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。
在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道自己上阵前吃过的羊肉片,厨师选了绵羊嫩肉,切成薄片,再配上各种佐料,将帅们吃后赞都不绝口,忽必烈更是龙颜大悦。
乘着忽必烈高兴,那厨师连忙迎上前说道:“此菜尚无名称,请帅爷赐名。”
忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!”
从此以后这“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
大家边吃边聊,这顿午饭直吃到小屋两点左右才结束。这顿午饭大家都吃撑了,一个个坐在椅子上不想动弹,大家一边揉着肚子消食,一边声讨牟辉阳做的这羊肉火锅太好吃了,将大家都给撑得不能动弹了。
听着大家怨怪自己的话,牟辉阳觉得有一大片黑蒙蒙的乌鸦,从自己的头上飞过。
牟辉阳很是无语地对大家说道:“你们还有没有点良心了,我忙活了大半天的时间,给大家弄了这么好吃的羊肉火锅,你们不夸我几句不说,反而还责怪我。我决定了,今后再也不弄这羊肉火锅给你们吃了,免得到时又费力不讨好。”