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大伙儿都热热闹闹的忙活了起来。因为本次的时间比较充裕,所以大家都憋着一股劲,打算精雕细琢,要把自己要表达的主题全部都融入到作品里。
叶枫围着桶子转了几圈,终于停了下来,好像认命了一样,干脆不管鱼了,在场上自顾的东张西望起来。
染发的孔志轩正在揉着面粉,看他的苦瓜脸,就知道这家伙就没有做面食的经历。一边揉着面,一边小声的问着身边的人,“嗨,兄弟,做麻花是要用发面还是死面?要放碱么?放糖还是放盐的啊?啊哟喂。好像太稀了,我再加点面粉——哎哟——太干了呀,都和不开,再加点水吧——,加多了,都不成形了,让我再加点面粉吧——”叶枫看到孔志轩从一小碗面粉越加越多,揉成了一脸盆的面,并且还在持续的增加,就知道孔志轩这关是过不了了。连麻花都做不出,还怎么做出“开心的”麻花来?
肌肉男孙润天正在用刨子刨着黄瓜,因为健身让他的身体壮硕无比,胳膊都快赶上人家大腿粗了。
孙润天的刀工不行,针对这一点邓大厨建议他使用工具,切丝的切片的切条的切块的都学会怎么用。虽然比不上用刀来的口感好,但是,卖相却也是不差的。
孙润天小心翼翼的刨下一片片极薄的黄瓜片,轻轻的把它们贴在大的圆盘子里的。有时候把黄瓜片摆好了,但是把脑袋移开一看,又赶紧把这片黄瓜拿开了,煞费苦心摆了20多分钟。叶枫这才隐约看出来,原来他是想用黄瓜片摆成一片群山,群山在水边,水里也有群山的倒影。“这倒是有些想法。”叶枫不由的暗暗点了点头。
把目光转向王胖子王志高。他的这个“家乡的小炒肉”主题刚好契合他的工作性质。王胖子是干嘛的啊,他可是职业大排档啊,最拿手的就是家常菜了。
青辣椒红辣椒大蒜生姜都是随便切了几下大块大块的。肉片也切得比较粗犷,带着皮还带着肥肉,酱油色也下得比较重,王胖子很利索的就炒好了一份小炒肉,拉响了自己面前的小铜铃。
烹饪协会的评委王青走了过来,他看了一眼这份“家乡的小炒肉”,夹起一筷子尝了一下:“看得出来,这份小炒肉你是下过苦功夫的。肯定是经过长年累月的不断完善,才能做成现在的样子。”
“是的,评委老师。这个菜基本上我每天都要炒,有时候多的时候,一天几十份都是要炒的。”王志高轻声的回答王青说。
王青满意的点点头:“熟能生巧,返璞归真就是说你这样的。你这道菜品相好,肥瘦相间,汤汁甜,肉薄形美,香辣味地道纯正,肉质鲜嫩可口,爽牙爽齿,让人一闻其独特香味,立马口舌生津,食欲大增。很不错啊,小伙子,这道菜对你来说就是个送分题。恭喜你,过关了。”。场上掌声响成一片。
叶枫把目光转向身边,身边的两名选手都对着食材挤眉弄眼,一副便秘的样子。
拿到“爸爸的蒜薹”这个家伙,一咬牙一跺脚,操起蒜薹就是一通乱砍,砍... -->>
大伙儿都热热闹闹的忙活了起来。因为本次的时间比较充裕,所以大家都憋着一股劲,打算精雕细琢,要把自己要表达的主题全部都融入到作品里。
叶枫围着桶子转了几圈,终于停了下来,好像认命了一样,干脆不管鱼了,在场上自顾的东张西望起来。
染发的孔志轩正在揉着面粉,看他的苦瓜脸,就知道这家伙就没有做面食的经历。一边揉着面,一边小声的问着身边的人,“嗨,兄弟,做麻花是要用发面还是死面?要放碱么?放糖还是放盐的啊?啊哟喂。好像太稀了,我再加点面粉——哎哟——太干了呀,都和不开,再加点水吧——,加多了,都不成形了,让我再加点面粉吧——”叶枫看到孔志轩从一小碗面粉越加越多,揉成了一脸盆的面,并且还在持续的增加,就知道孔志轩这关是过不了了。连麻花都做不出,还怎么做出“开心的”麻花来?
肌肉男孙润天正在用刨子刨着黄瓜,因为健身让他的身体壮硕无比,胳膊都快赶上人家大腿粗了。
孙润天的刀工不行,针对这一点邓大厨建议他使用工具,切丝的切片的切条的切块的都学会怎么用。虽然比不上用刀来的口感好,但是,卖相却也是不差的。
孙润天小心翼翼的刨下一片片极薄的黄瓜片,轻轻的把它们贴在大的圆盘子里的。有时候把黄瓜片摆好了,但是把脑袋移开一看,又赶紧把这片黄瓜拿开了,煞费苦心摆了20多分钟。叶枫这才隐约看出来,原来他是想用黄瓜片摆成一片群山,群山在水边,水里也有群山的倒影。“这倒是有些想法。”叶枫不由的暗暗点了点头。
把目光转向王胖子王志高。他的这个“家乡的小炒肉”主题刚好契合他的工作性质。王胖子是干嘛的啊,他可是职业大排档啊,最拿手的就是家常菜了。
青辣椒红辣椒大蒜生姜都是随便切了几下大块大块的。肉片也切得比较粗犷,带着皮还带着肥肉,酱油色也下得比较重,王胖子很利索的就炒好了一份小炒肉,拉响了自己面前的小铜铃。
烹饪协会的评委王青走了过来,他看了一眼这份“家乡的小炒肉”,夹起一筷子尝了一下:“看得出来,这份小炒肉你是下过苦功夫的。肯定是经过长年累月的不断完善,才能做成现在的样子。”
“是的,评委老师。这个菜基本上我每天都要炒,有时候多的时候,一天几十份都是要炒的。”王志高轻声的回答王青说。
王青满意的点点头:“熟能生巧,返璞归真就是说你这样的。你这道菜品相好,肥瘦相间,汤汁甜,肉薄形美,香辣味地道纯正,肉质鲜嫩可口,爽牙爽齿,让人一闻其独特香味,立马口舌生津,食欲大增。很不错啊,小伙子,这道菜对你来说就是个送分题。恭喜你,过关了。”。场上掌声响成一片。
叶枫把目光转向身边,身边的两名选手都对着食材挤眉弄眼,一副便秘的样子。
拿到“爸爸的蒜薹”这个家伙,一咬牙一跺脚,操起蒜薹就是一通乱砍,砍... -->>
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