59文学 www.59wx.cc,开着外挂再活一回无错无删减全文免费阅读!
会切碎”,厨师长对叶枫说,“切豆腐丝在切的过程中手不能碰到豆腐,一碰就可能把豆腐碰碎。切豆腐丝心态很重要,要求切的人必须心态平稳缓和,急脾气的人永远做不来的,这是个耐心活,”
讲解完毕,厨师长要求叶枫自己练,然后就交着手走了。
“小邪,你看这个能弄么?”叶枫偷偷的喊出了小螃蟹。
小螃蟹迟疑的说“能弄倒是能弄,做个脚本切就可以了,但是,我是没有办法豆腐丝的精度提升到这么高的。”
“那我们还是做个脚本先练着?”叶枫说道。
“只有这样了,先切切看吧。”小螃蟹有些受打击。
叶枫轻轻的托起一块豆腐放置在案板上,深吸一口气,开始切了起来。切这个可比切土豆丝难多了,也累多了。切好一块豆腐,叶枫轻轻的铲起来,放到了清水里,大小长短不一的豆腐丝就散了开来,还有些都是粘连的,有些干脆就是小豆腐丁。看得叶枫自己都摇头不已。
小毛子不知道什么时候溜过来了,“小枫,你可上当了,我老叔这手绝活可没这么容易学。他七个徒弟,就没有一个学到了这手的。被我老叔拿鞭子抽都没有学会。嘿嘿,他发现了你了,你没见他眼睛都发绿了么?”
“原来不是我捡了便宜,是我倒了大霉?”叶枫诧异的说。
“也不能说是你倒了大霉,毕竟想跟着老叔学艺的多了去了,从没见他这么上心的教你。”小毛子嘻笑着。
“那就行!别人不行,不代表我不行,我说我能练成,就一定能练成,你信不?”叶枫非常认真的说。
叶枫全心全意沉浸在里面了,甚至于学画和学计算机的时间都受到了一定的影响,两位师傅还特意赶到食堂指责邓厨师长,结果,厨师长拿出珍藏的封缸酒,很快就搞定了两位师父,并且拍着胸脯对邓厨师长说,“这徒弟你爱借多久就借多久!”
因为有小螃蟹的帮助,叶枫的进步很快,在回家以后,没有工具的情况下,小螃蟹也尽量模拟切豆腐丝的环境,控制着叶枫进行着练习。
叶枫开始开始试着蒙着眼睛切豆腐丝。其实要想把豆腐切成这么细的丝只能是凭心里的感觉拿捏分寸,所以看不看其实都一样。最初练习时经常受伤,一不小心就切到手指了。大约在不间断的练习一周之后,他就能蒙着眼睛熟练地切豆腐丝了。
对于叶枫的一切举动,邓厨师长都是洞若观火。原本以为叶枫起码要半年以上才能入门的,结果一个礼拜就切得有模有样了,厨师长非常的震惊。
人和人的差距怎么就这么大呢?以前自己练切个土豆丝都练了八个月。为什么到了现在,叶枫只要不到一个礼拜,切豆腐就能切得有模有样了呢?
太不可思议了,太没有道理了。
会切碎”,厨师长对叶枫说,“切豆腐丝在切的过程中手不能碰到豆腐,一碰就可能把豆腐碰碎。切豆腐丝心态很重要,要求切的人必须心态平稳缓和,急脾气的人永远做不来的,这是个耐心活,”
讲解完毕,厨师长要求叶枫自己练,然后就交着手走了。
“小邪,你看这个能弄么?”叶枫偷偷的喊出了小螃蟹。
小螃蟹迟疑的说“能弄倒是能弄,做个脚本切就可以了,但是,我是没有办法豆腐丝的精度提升到这么高的。”
“那我们还是做个脚本先练着?”叶枫说道。
“只有这样了,先切切看吧。”小螃蟹有些受打击。
叶枫轻轻的托起一块豆腐放置在案板上,深吸一口气,开始切了起来。切这个可比切土豆丝难多了,也累多了。切好一块豆腐,叶枫轻轻的铲起来,放到了清水里,大小长短不一的豆腐丝就散了开来,还有些都是粘连的,有些干脆就是小豆腐丁。看得叶枫自己都摇头不已。
小毛子不知道什么时候溜过来了,“小枫,你可上当了,我老叔这手绝活可没这么容易学。他七个徒弟,就没有一个学到了这手的。被我老叔拿鞭子抽都没有学会。嘿嘿,他发现了你了,你没见他眼睛都发绿了么?”
“原来不是我捡了便宜,是我倒了大霉?”叶枫诧异的说。
“也不能说是你倒了大霉,毕竟想跟着老叔学艺的多了去了,从没见他这么上心的教你。”小毛子嘻笑着。
“那就行!别人不行,不代表我不行,我说我能练成,就一定能练成,你信不?”叶枫非常认真的说。
叶枫全心全意沉浸在里面了,甚至于学画和学计算机的时间都受到了一定的影响,两位师傅还特意赶到食堂指责邓厨师长,结果,厨师长拿出珍藏的封缸酒,很快就搞定了两位师父,并且拍着胸脯对邓厨师长说,“这徒弟你爱借多久就借多久!”
因为有小螃蟹的帮助,叶枫的进步很快,在回家以后,没有工具的情况下,小螃蟹也尽量模拟切豆腐丝的环境,控制着叶枫进行着练习。
叶枫开始开始试着蒙着眼睛切豆腐丝。其实要想把豆腐切成这么细的丝只能是凭心里的感觉拿捏分寸,所以看不看其实都一样。最初练习时经常受伤,一不小心就切到手指了。大约在不间断的练习一周之后,他就能蒙着眼睛熟练地切豆腐丝了。
对于叶枫的一切举动,邓厨师长都是洞若观火。原本以为叶枫起码要半年以上才能入门的,结果一个礼拜就切得有模有样了,厨师长非常的震惊。
人和人的差距怎么就这么大呢?以前自己练切个土豆丝都练了八个月。为什么到了现在,叶枫只要不到一个礼拜,切豆腐就能切得有模有样了呢?
太不可思议了,太没有道理了。