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这一次, 离开的人是艾琳。
这是在这场晚宴临近结束前就可以预见的结果——所有选手的餐桌上, 艾琳余下的菜品是最多的；而先前毕业生们排队等待现场服务时（艾琳的现场服务是现煎的鸡肉土豆饼）, 艾琳面前的队伍也是最冷清的。
“我很遗憾, 艾琳。”毕业生们全部离去后，五位选手站到了主厨面前，听主厨宣布这一轮的结果, “评委们不是很喜欢你的菜品，你选择了一个错误的方向。”
“是的, 主厨。”艾琳抿了抿嘴唇, 目光中难掩失落——也许, 她就应该和乔什一样, 做那些看上去就丰盛华美的高级菜品，而不是依靠所谓年轻人喜欢的食物来取胜。这些毕业生毕竟不是普通的学生，他们中的大多数也许就是不喜欢这种简餐，虽然不是没有例外…
所以，莉亚新奇又高级的菜品才能以显而易见的优势获得领先地位, 紧随其后的乔什虽然和莉亚的票数相差很大——莉亚一个人就攫取了超过一百张，也就是过半的评委投票，而乔什只得到不到五十张的投票——但也确实得到了相当的肯定，再之后是迪妮莎、贾斯汀，最后就是她……
“虽然你这次失败了, 但你是你们五个人中最年轻的一个，我在你的身上看到了很多潜力。”主厨对艾琳不吝肯定，话语也是难得的温柔和鼓励, “好了，现在去和你的朋友们告别吧。即使离开地狱厨房，你也可以为成为一个出色的主厨努力。”
“谢谢你，主厨。”艾琳感激地向主厨笑笑，脱下自己身上象征着六强的黑外套，把它递给对方，这才转过身，看向了那些与自己一起奋斗了这么长时间的同伴们。
她们已经对她伸开了双手。
艾琳露出了不自觉的笑容，快步走到两人面前，分别交换了一个紧紧的拥抱。
“你们俩要继续加油，继续前进。”艾琳抬起头，将三人的手彼此交握，郑重地对伊莉和迪妮莎说道，“如果最后获胜的不是你们中的一个，我会很难过很难过。”
“嗯，不会让你失望的。”伊莉和迪妮莎对视一眼，向艾琳做出了承诺。
“嗯！”艾琳这才心满意足地点点头，脸上露出了释然的笑容。
之后，艾琳又和贾斯汀、乔什礼貌性地拥抱了一下，两人也客气地和她告别。
此时此刻，没有人会说不合时宜的话，每个留下的人都安静地目送艾琳。
与两位友人再度对视了一眼，艾琳这才转过身，向主厨点了点头，这才缓缓向外面走去。
属于她的比赛到此为止了。
虽然就这么被淘汰有点不甘心，但艾琳也没什么好遗憾的——在这场比赛里，也许艾琳才是经历、收获了最多的那一个。
她认识了莉亚，认识了迪妮莎，两人会是她一生的朋友，也是她这次比赛最大的收获。
她也认识了布兰登，这个爱过她、也伤害过她的人。两人曾情投意合，但终究劳燕分飞。一时的意乱情迷，在清醒后，只不过留下一声感叹。但至少，两人确实一度扶持，有过一段美好的时光。更重要的是，她已经比对方走得远，所以才能更坦然地放下。
还有其他形形□□的人，曾与她们交好、又与她们反目的朱莉，与她们一度敌对的蕾妮、惠特尼、吉娜她们，还有那些不太相熟的男选手们，逗趣的西恩，宽厚的雷诺……
现在想来，留在记忆中的都是这些既是对手、也是同伴的美好记忆。她们一起经历过悲喜，一起大笑过，叹气过，针锋相对过，互相吼叫过，一起经历过主厨的各种奇葩考验，也一起享受过主厨提供的美妙度假……
艾琳脸上带着轻松的笑容，推开了地狱厨房的大门……
目送艾琳离开，四人这才和主厨互道晚安，各自回到宿舍就寝。
明天，他们还有新的仗要打。
＊＊＊
这一夜似乎过得格外的快。
几乎才闭上眼，再睁开眼，就是天亮了。
新的一天，新的工作，开始了。
不过，伊莉作为这轮特别挑战赛的获胜者，能够享受主厨提供的温泉例行，于是邀请了迪妮莎和她一起去享受了温泉SPA，两人在温泉边说着属于她们的悄悄话；而乔什和贾斯汀，同一时刻，正在厨房里为晚宴做准备。
这到底是一场挑战赛，胜利的人当然能享受主厨提供的福利待遇，其他哪怕是第二名，都只能接受主厨给予的惩罚，比如，这次乔什和贾斯汀的惩罚就是把昨晚学生们跳舞狂欢后的餐厅清理一新。对两人来说，这绝对是个大工作量。但没办法，谁让他们既没有自己赢，又没有一个赢了的好姬友呢？这都是命啊~
乔什看着自己边上一贯沉默的年轻人，在莉亚和迪妮莎相携离开后，贾斯汀就越发沉闷了，只是低头干着自己的活，其他一句话都不说。乔什深深地叹了口气，年轻人啊，就是看不开，比赛重要还是美人重要？
贾斯汀：莉亚最重要。
乔什：………………
在这过于安静的工作环境中，在两人（主要是贾斯汀）的翘首以盼中，外出度假的两人终于回来。
“贾斯汀，乔什。”伊莉和迪妮莎向两人打了个招呼。
“嗯，温泉怎么样？”接话的不是乔什，而是贾斯汀——似乎只要面对莉亚，他的社交技能就被自动点亮了。特别是莉亚先叫了是他的名字，再是乔什的名字，这就足以让贾斯汀感到默默高兴了。有的人就是特别容易满足。
“好极了，觉得自己又充满了干劲。”伊莉笑着回道。
“嗯。”贾斯汀也不由露出了一个浅浅的笑容。
乔什又开始暗暗叹气。
很快，伊莉和迪妮莎上楼换好衣服，主厨也来到了餐厅。
这一夜的晚餐服务，即将开始！
“这一次，你们将担任一项重要的工作。”主厨对自己面前的最后四位选手说道，“今天晚上，地狱厨房的主厨不是我，而是你们每个人。”
选手们都明白主厨的言下之意，如主厨所说，这确实是地狱厨房的惯例。在从最后四强决出两位决赛人选的这次晚餐服务中，选手们将轮流担起主厨的职责，展现自己作为主厨的领导力和厨房的调控能力。
只有表现最好的两人能进入决赛，另外两人将非常遗憾地在决赛的大门前止步。而最后一次性淘汰两人也是半决赛的惯例了，毕竟，如果只淘汰一人，留下三人继续比赛，那么，三人在下一场晚餐服务中会忙得不可开交，至少要有四人，才能有条不紊地完成比赛。这就是这轮晚餐服务会残酷地一次性淘汰两人的原因。
“此外，我们还会招待一位贵宾和她的家人，她是一位非常有名的女演员。今晚，她和她的两个孩子将会来到地狱厨房，享受我们提供的晚餐。”主厨介绍了一下那位女士的背景——与其说是非常有名的演员，不如说一位曾经有名的演员，意思是现在早已过气，所以才会登上往日看不上的地狱厨房这样的真人秀节目，为自己争去更多的曝光。
“所以，招待她的菜品不许出任何差池，明白吗？”主厨向选手们郑重警告道。过气的知名演员也是演员，自有她的圈中人脉，所以决不能因此而轻视、轻忽她。
“是的，主厨！”选手们完全明白贵宾的重要性，大声应下。
“那么，第一个就是乔什。安迪，你去代替乔什的工作。乔什，你站到传菜口这边来，从现在起，你就是地狱厨房的主厨了。”戈登很快分派好了选手们的新工作，乔什也没有对主厨的安排提出异议，比如，为什么他是第一个。总有人是第一个，而主厨的决定，没有任何人有反对的权力。
“是的，主厨。”选手们很快如主厨所说的站到了自己的工作岗位上。这次晚宴服务，乔什负责鱼膳，迪妮莎负责前菜，伊莉负责配菜，贾斯汀负责肉膳。此时，女副厨安迪就来到了鱼膳台，暂代乔什完成他的工作。
“让，去开门吧，地狱厨房开始营业了。”看着选手们进入工作状态，主厨点点头，对一边等待的让菲利普说道。
“是的，主厨。”让应声而去。
衣着正式、妆容得体的客人们很快走了进来。
片刻之后，乔什得到了他作为主厨的第一份订单。
“大声念出来，把工作传达给你的厨师们。”主厨偶尔在边上提醒一句。
“是的，主厨。”乔什点点头。
“不，现在，你才是主厨。”主厨对他摇了摇头。
“是。”乔什深吸了口气，清了清喉咙，转过身，大声对厨房喊道，“伙计们，打起精神！第一份订单已经来了！18号桌，我需要两份扇贝，一份意大利调味饭，一份天使细面！”
“是的，主厨！”其他人大声回答他，并迅速开始了各自的工作。
这一次半决赛的四位选手，不说亲密无间（这是不可能的），但至少在明面上，四个人相处得还不错，没有正面撕过，这比往期的很多次节目都强。
至于私下里，乔什曾想构陷伊莉的事，哪怕伊莉确实在心里对乔什暗暗警惕着，迪妮莎也没有忘记这件事，但她们也并不打算做什么——明明能在比赛里战胜对手，就没必要使用那种不入流的手段。两人是这么想的。毕竟，陷害别人这种事，在电视上播出来，还是不太光明的。所以，她们没有针对乔什使坏，也没有故意针对乔什，比如不理睬他，刻意孤立他，诸如此类。她们只想好好比赛，用自己的实力，闯进决赛！
最开始的时候，前菜的订单是最多的，负责前菜的人会忙不过来，所以关系不错的选手会互相帮一把手——如果自己的膳台还没开工，又不给其他人帮忙，只是闲闲地站在一边，那看上去就像在偷懒一样，而且也不像一个团队，这是主厨深恶痛绝的。
选手们已经不会再犯这种错了。
“我来做天使细面。”所以贾斯汀主动说道，他的言下之意是，在有肉膳的订单之前，前菜里的天使细面都可以由他来做。
“好的，谢谢。”迪妮莎点点头，谢过对方的好意。
至于伊莉，她的配菜台是最闲不下来、从头忙到尾的，负责配菜台的人通常都只能专注于自己的工作，很少能再给其他人帮忙。至于安迪，作为主厨的御用副厨，她只要做好自己的工作就行了，额外给选手分担工作不在她的工作范围之内。
一开始，前菜的订单完成得很顺利——伊莉、迪妮莎和贾斯汀毕竟是留到最后的三人，三人配合着完成前菜绝对不是什么难题。哪怕这次伊莉没有说任何多余的话——现在是乔什的主场，乔什是这个厨房的主厨，她不应该也没必要喧宾夺主，控制厨房的工作节奏。乔什未必会感激她，说不定还会觉得她抢眼、碍事，是想剥夺他在主厨面前的表现机会。
但是，乔什领导能力确实比较堪忧，他只是机械地报菜单、机械地催促。当然，他的声音确实够大，听起来很有气势，就像他是个真正的主厨一样。但音量并不能帮他控制好这个厨房，哪怕三人都没有故意给他使坏，但在前菜的订单越来越多时，三人也越发手忙脚乱。
“意大利调味饭在哪里？我还要两份意大利调味饭！”乔什在前面大喊。
“马上，再三分钟，主厨！”迪妮莎大声回答。
“不，你只有两分钟！快一点好吗？不要慢得像一个老奶奶！”乔什不客气地大喊，那台词和主厨以往的风格简直一脉相承——他想模仿主厨，但不过是披着狼皮的羊，空有音量，却没有对厨房真正的掌控力。
“……[哔]！”迪妮莎暗暗皱眉，“我尽量！”
“不，你必须！你不能让其他菜等你太久！”乔什不停地催促。
“是的，主厨！”迪妮莎捏着鼻子，应下了乔什的话。
很快，两份意大利调味饭就送上了传菜台。
主厨挑了挑眉，乔什也不满地用勺子搅了搅米粒和汤汁，“迪妮莎！”他大喊着迪妮莎的名字，“这份调味饭你要多加点奶酪，你难道看不出来，它的汤水太多了吗？”乔什把调味饭端回了迪妮莎面前，对迪妮莎“指点”道，“再加工一下，好吗？”
“是的，主厨。”迪妮莎皱着眉，没有多说——这根本不是奶酪不奶酪的问题！三分钟才能出锅的菜品，却要在两分钟内完成，时间必然不够，最后根本来不及收汁，乔什又催促得那么急，简直恨不得跳到她面前来，她才不得不把这份调味饭送了上去，现在乔什又这么不满，一副她罪该万死的样子……
当然，迪妮莎也知道，自己不是完全没责任。
她和贾斯汀没沟通好，两人没有控制好菜品的出锅时间，才出现了这一段尴尬的时间差，乔什才这么催促她。但是，乔什除了大喊大叫，他还会一点其他什么吗？他会提前询问她们的出菜情况吗？那也是主厨的责任。但他什么都不会，只要他想要的结果，其他不管不顾……
当然，主厨也许未必会讨厌乔什的风格——主厨很欣赏这类有“气势”、有声音的人，这也确实是主厨对他们领导力的重要要求，但是，除了声音，乔什什么都没有。
见主厨在边上支颔点头，迪妮莎眉头微皱，重新投入到她的工作中……
见迪妮莎没有反弹，乔什暗暗松了口气——迪妮莎不是那种没有脾气的人，他很担心迪妮莎和自己吵起来，这会影响自己在主厨眼中的权威。幸好，迪妮莎还算给他面子。
但是，这也是当然的吧，确实是迪妮莎没做好，让他等待那么久。乔什甚至暗暗怀疑，迪妮莎是不是故意的，想看他是不是忘了还有那两份调味饭，这样主厨问起来时，就是他记不住菜单了。想到这里，乔什就再次打量了一下迪妮莎……
“金枪鱼来了。”
这时，副厨安迪也送上了她的菜品。
在前菜进度持续向前推进时，主菜的订单也来到了厨房。
“好的。”乔什仔细检查了一下安迪送上的菜品，他知道，在代理主厨的环节，替代选手工作的副厨往往会设一些小陷阱，以考验选手在品质控制上的能力，这也是主厨的重要标准，所以乔什丝毫不敢放松。
很快，乔什就露出了一个笑容，他端着这盘鱼肉，走到了安迪的膳台前，摇着头对安迪说道，“安迪，这份鱼肉有一面没有熟，你得重新回炉。”
“好的，主厨。”见乔什看穿了她的陷阱，安迪痛快地答应了下来。
乔什这才压抑着自己喜悦的心情，尽量镇定地回到了他的膳台——他知道，自己已经通过了安迪的一次考验。当然，有一个陷阱，未必就没有第二个，所以他依旧提高警惕，只要是安迪端来的菜品，就会以最谨慎的态度去检查，不错过任何一个细节。
主厨对乔什的工作还算满意，“好了，换人吧。乔什，你可以回到你的膳台上了。然后，贾斯汀，轮到你了，过来吧。”
“是的，主厨。”乔什自觉自己在主厨的岗位上做得不坏，很高兴地回到了他的膳台，而贾斯汀则擦了擦手，很快走到了传菜台，和乔什完成了交接，并开始了他的主厨考验。
“34号桌，一份扇贝，一份调味饭！”贾斯汀也进入了主厨状态。
“收到。”负责前菜的迪妮莎大声回答。
主厨却稍微皱起了眉——贾斯汀有些太温和了，他的声线本来就偏低沉，声音够沉稳，但是不够响亮，不知道这会不会给他的工作带来什么意外的发展。
贾斯汀的工作开始做得还行，习惯了厨房节奏的选手们很配合地端上了要求的菜品。
“金枪鱼，金枪鱼好了吗？”贾斯汀检查着自己面前的一份份订单，转头向厨房问道。
“金枪鱼？”乔什抬起头，皱眉道，“我没有听到要做金枪鱼。”
“我刚刚念过，鱼膳台要做一份金枪鱼。”贾斯汀皱起眉。
“好吧，我现在就做。”乔什暗暗嘀咕了一句，准备做这份被遗忘的金枪鱼——遗忘的是贾斯汀，不是他。乔什坚持认为，是贾斯汀忘了念，不是他忘了做。
“你现在应该做好了。”贾斯汀有些头痛，“乔什，其他的菜都在等你。”
“可是我现在才听到！”乔什强调这不是自己的错，“我没有听到什么金枪鱼。”
“我确实念了，你也回答了。”贾斯汀压下怒气，沉声道。
“不，你没有！至少我没听到！”比赛已经进展到关键时刻，这是会淘汰掉两个人的半决赛，乔什绝不会认下任何错，无论这是不是由自己主导的错！
“你……”贾斯汀的眉头拧成一片，但他也不想在这时和乔什发生争执——争执过程中，肯定会耽误厨房的工作，所以他选择了退一步，“不管怎么样，你要赶紧做好这份金枪鱼！这是十分钟前的订单，客人已经等了太久。”
“好吧，我尽量。”见贾斯汀让步，乔什也没有得理不饶人——有理的还不一定是他自己呢。乔什确实不记得自己有没有答应，但他绝不会承认这点。而既然贾斯汀半默认了这个错误，他也就顺水推舟了。
“……”贾斯汀抿起嘴唇，回过身，继续检查自己面前的订单。
戈登看不下去了。
“贾斯汀。”在边上抱臂旁观的戈登走到了贾斯汀面前。
“是的，主厨。”贾斯汀一怔，站直了身体。
“你现在是主厨，明白吗？”戈登看向这个年轻人，不为人察觉地叹了口气——他当然知道真相，工作人员已经提醒了他，观众们也可以在电视上看到节目组特别剪出的当时场景的回放，但他不能在这里说出来，他能说的只有，“你要确保自己的声音传达到手下厨师的耳中，确保其他人完成自己的工作。你是这个厨房的老大，明白吗？你要有比任何人都响亮的声音，比任何人都强大的气场。”而不能被其他人压下去。哪怕一个暴躁但有力的主厨，都比一个温文而柔软的主厨来得好，只有那样的主厨，才能掌控住一个厨房。
“……是的，主厨。”贾斯汀的手在身侧微微握成拳——他想，也许自己让主厨失望了。明明他才是这时的主厨，他应该压过乔什，而不应该被乔什压倒，但他却没能坚持自己。他好像总是想得太多，总是太过被动，哪怕心里很清明，但却……
“好了，你继续吧。”主厨的话点到即止。
“是，主厨。”贾斯汀低声应下，回到传菜台，继续将其他人端来的菜品装盘。
惠灵顿上淋上了酱汁，被放到了出菜口。
“等等，贾斯汀。”戈登又出声了。
“是的，主厨？”贾斯汀不解地看向主厨，他的心情有些低落，没意识到此刻的问题。
“这份惠灵顿，你觉得没问题吗？”戈登把那份惠灵顿拿下来，问道。
“……”主厨这么问，再傻的人也知道有问题了，贾斯汀重新集中起精神，看向惠灵顿。对了，这份惠灵顿应该是安迪端上来的，可能就是安迪的考验。
想到这里，贾斯汀更加仔细地观察起这份菜品。熟度，没问题，牛肉表面呈粉红色，又有鲜美的肉汁，很完美；肉质上，贾斯汀观察了一下肉质的纹理，又闻了一下，确实是牛肉，而不是羊肉或者鸡肉；等等……近距离观察时，贾斯汀注意到，酥皮和菲力之间似乎有点不对，差了点什么……
“没有放芥末。”贾斯汀立刻做出了判断。
“没错。”主厨这才露出微笑，但眼中仍有些许严肃的神色，“专心，贾斯汀。你能做到的，别分心，别想太多。”
“是的，主厨。”没有进一步犯错让贾斯汀松了口气，这才在主厨退开后，把这份惠灵顿端到了安迪的膳台前。
“哦，抱歉，我竟然忘了放芥末！”安迪煞有介事地说。
“……”不用演了，所有人都知道你是故意的。贾斯汀暗暗叹了口气。那么多人都在给他挖坑，乔什也是，安迪也是。最好的证明就是——
“幸好这边还有，我马上切好！”安迪保证。
“……”谁都知道，副厨们就算在这一环节设陷阱，也不会耽误正常的上菜流程。所以在做一份故意坑人的菜品之余，都会再准备一份没问题的菜品。所以才说是故意坑人。贾斯汀也没有对安迪生气，他知道，这本就是副厨给他们的考验，是他自己犯了错，没能把好品质控制的大关。所以他对安迪点了点头，没多催促。
果然，几乎贾斯汀前脚回到传菜台，后脚安迪就送来了一份新的惠灵顿牛排。
贾斯汀把这份牛排和其他菜品一起放到了出菜口。
在接下来的时间里，他努力振作了起来，专心致志地完成自己的工作，再没有犯一次错。
“贾斯汀，你可以回去了。下一个，迪妮莎。”主厨示意道。
“是的，主厨。”两人立刻开始交接。
“这一单应该快做好了，你可以催一下。”
“这两单刚进来，我还没来得及报单。”
“这……”贾斯汀把他的遗留工作仔细告诉了迪妮莎。
“好的，好，我明白了。”迪妮莎也认真地听好，并记了下来。
但是，迪妮莎的工作也不是一帆风顺的。
“乔什，这份三文鱼是生的！”迪妮莎把乔什的三文鱼退了回去，“回炉一下，谢谢！”她不知道乔什是不是故意给她添乱，让她在警惕副厨考验的同时，还要小心避开其他人有意无意为她设下的陷阱。当然，这只是难得一次的失误，她也不能多说什么，连主厨都不会对选手们难得犯的错大吼——但如果有第二次、第三次，主厨就不会手软了。
“是，主厨。”乔什不发一言地接了下来。这不同于贾斯汀的那次，这实实在在是他的错，让他辩无可辩。要是迪妮莎没发现就好了，那样的话，就是迪妮莎的责任了。乔什遗憾地在心里想道，哪怕这次确实不是他故意犯错——就算他有这个打算，也不会把宝贵的犯错机会留给迪妮莎，而是留给更重要的对手。
迪妮莎把其他检查过的菜品放到了出菜口，等待侍者取走。
“等等。”主厨又出声了，侍者立刻把餐盘放了回来。
“迪妮莎，尝一下这份调味饭。”主厨对迪妮莎说道。
“……是的，主厨。”迪妮莎刚才检查过这份调味饭，稀稠程度、用料配料看上去都没问题，哪怕这份是安迪端上来的，但迪妮莎想，来自副厨的问题菜品应该在更后面吧。但是，迪妮莎只用肉眼观察，却忘了用勺子试吃了——在忙碌的出菜口，就连主厨都会偶尔忘记去试吃一下菜品的口味，迪妮莎的错误比不难以理解，但这确实是错误。
迪妮莎品了品这份调味饭，既没有太咸，也没有太平淡，食材也没问题，确实是用的龙虾肉而不是鱼目混珠的海蟹肉…等等，她好像吃到了一点不太协调的味道，如果不是她特别留心，可能第一次都吃不出来。迪妮莎又试吃了一口，认真品尝了一下，分量的加大让那怪异的味道也更加鲜明了，是——
“这里放了胡椒粉。”迪妮莎对主厨说道。
而调味饭是不用放胡椒粉的，这会破坏调味饭原有的味道，毕竟胡椒粉是口味比较鲜明独特的调味料，哪怕第一口不明显，吃掉一盘的时候，就会觉得很明显了。
“没错。”主厨这才点了点头，告诫道，“无论你有多忙，只要你站在传菜台前，你就要检查每一份菜品，千万不能遗漏任何一份。这是你身为主厨的职责。”
“是的，主厨。”迪妮莎认真应——她很遗憾，自己没有通过副厨的这项考验。
她不能再犯错了！
如果她再犯错，就会失去进入决赛的机会！
迪妮莎越发认真地行使她的职责。
“迪妮莎。”主厨又出声了。
“是的，主厨？”她哪里又出错了吗？迪妮莎快速回想起来，最近的几份菜品都早早地送了出去，她仔细检查过，主厨也没有提出过意义，更没有发生客人退菜的事情，那应该就没问题。但是，主厨出声，肯定是她哪里做得还不好。到底是哪里……
“你没发现，你们已经十分钟没有出菜了吗？”主厨提醒道，“你是这个厨房的掌控者，你要控制上菜节奏。当你发现工作停滞的时候，你必须主动去推动这个进程！”
这也许不是迪妮莎的错，乔什的鱼膳台和贾斯汀的肉膳台正好都在烹制中，是难得的都没有菜品出锅的时候，但是，安迪那边也注意到了这点，也刻意停下了工作，于是，整整十分钟，整个厨房一道菜都没有送出去。迪妮莎应该发现，并采取措施的。
“……是的，主厨。”迪妮莎怔住——她尽自己所能地完成主厨的工作，大声念出订单，和队友们沟通，确认每个人都接收到自己的任务，都在努力工作中，但却没有意识到，厨房的进度已经慢了下来……她只是不想大吼大叫，大声催促，却没想到，自己没有掌控好这个厨房……
戈登遗憾地看向迪妮莎，他知道，迪妮莎的领导风格和莉亚很相似。
而莉亚是那种一切尽在掌控中，所以可以不动声色的类型，她对厨房了若指掌，清楚每一个环节的工作进度，当然不用大喊大叫，就保证厨房高效运作。这种领导方式和戈登截然不同，但也行之有效，唯一的问题就是，需要对领导者本身的极高素养。莉亚有这样的资质，而迪妮莎在这方面却稍微逊色了一点。
而乔什就是另一种风格，他在努力模仿戈登自己，建立他的高压统治，通过大声的命令，让厨房里的每个人都自觉地快速工作，从而保证厨房的高速运转。这也是大多数主厨使用的领导方式，毕竟，不是所有厨师，都有莉亚那种记忆力和计算力，事实上，那才是少数。
至于贾斯汀，戈登只能说，这个年轻人有潜力，但他还没有形成他的领导风格。他停留在一个好厨师的定位上，而没有更进一步，把自己当做一个独当一面的主厨。比起比赛开始，贾斯汀已经有所进步，但性格使然，贾斯汀在这方面还有很长一段路要走。直到某一天，他的性格能强势起来，甚至霸气起来——这也比沉默要好，他才能真正成为一个主厨。
主厨有主厨的考量，观众们却也有着他们的观点。
——这不公平！
——迪妮莎的考验比前两个人都难！
——没错！安迪给乔什和贾斯汀的陷阱都是能用眼睛看出来的，只要细心点就没问题，但是，迪妮莎的却要试吃才能尝出来，而且还要很仔细地去品！如果胡椒粉放多了，也能用眼睛看出来，所以安迪放得很少！这个考验太难了！
——其实，考验难没关系，但是不能一个人考验难啊！
——还有上菜也是，乔什和贾斯汀正好在准备中，安迪才故意卡了一下，这种陷阱真是太太太隐蔽了！迪妮莎注意不到实在太正常了！
——这也是迪妮莎性格太好的关系，如果换了乔什，没人出菜的话，他肯定会学着主厨那样大吼的。但是，菜又不是吼出来的，是要用时间做出来的！
观众们都为迪妮莎感到心疼。
——之前也是，总觉得乔什坑了迪妮莎一把……
——乔什坑的只有迪妮莎吗？
——为贾斯汀默哀。
——性格安静的人就是容易吃亏，特别是在这种比赛里。
——可惜了。
观众们齐齐叹息。
“差不多了，迪妮莎，让莉亚过来吧。”迪妮莎又工作了一段时间，如果不是先前的那两段小曲折，她的工作几乎无可指摘。戈登觉得，他已经见到了迪妮莎在主厨这个工作上的能力，已经够了，所以换下了迪妮莎。
“是的，主厨。”伊莉上前，和迪妮莎拍了下手掌。迪妮莎把她遗留下的工作事无巨细地告诉伊莉，... -->>
这一次, 离开的人是艾琳。
这是在这场晚宴临近结束前就可以预见的结果——所有选手的餐桌上, 艾琳余下的菜品是最多的；而先前毕业生们排队等待现场服务时（艾琳的现场服务是现煎的鸡肉土豆饼）, 艾琳面前的队伍也是最冷清的。
“我很遗憾, 艾琳。”毕业生们全部离去后，五位选手站到了主厨面前，听主厨宣布这一轮的结果, “评委们不是很喜欢你的菜品，你选择了一个错误的方向。”
“是的, 主厨。”艾琳抿了抿嘴唇, 目光中难掩失落——也许, 她就应该和乔什一样, 做那些看上去就丰盛华美的高级菜品，而不是依靠所谓年轻人喜欢的食物来取胜。这些毕业生毕竟不是普通的学生，他们中的大多数也许就是不喜欢这种简餐，虽然不是没有例外…
所以，莉亚新奇又高级的菜品才能以显而易见的优势获得领先地位, 紧随其后的乔什虽然和莉亚的票数相差很大——莉亚一个人就攫取了超过一百张，也就是过半的评委投票，而乔什只得到不到五十张的投票——但也确实得到了相当的肯定，再之后是迪妮莎、贾斯汀，最后就是她……
“虽然你这次失败了, 但你是你们五个人中最年轻的一个，我在你的身上看到了很多潜力。”主厨对艾琳不吝肯定，话语也是难得的温柔和鼓励, “好了，现在去和你的朋友们告别吧。即使离开地狱厨房，你也可以为成为一个出色的主厨努力。”
“谢谢你，主厨。”艾琳感激地向主厨笑笑，脱下自己身上象征着六强的黑外套，把它递给对方，这才转过身，看向了那些与自己一起奋斗了这么长时间的同伴们。
她们已经对她伸开了双手。
艾琳露出了不自觉的笑容，快步走到两人面前，分别交换了一个紧紧的拥抱。
“你们俩要继续加油，继续前进。”艾琳抬起头，将三人的手彼此交握，郑重地对伊莉和迪妮莎说道，“如果最后获胜的不是你们中的一个，我会很难过很难过。”
“嗯，不会让你失望的。”伊莉和迪妮莎对视一眼，向艾琳做出了承诺。
“嗯！”艾琳这才心满意足地点点头，脸上露出了释然的笑容。
之后，艾琳又和贾斯汀、乔什礼貌性地拥抱了一下，两人也客气地和她告别。
此时此刻，没有人会说不合时宜的话，每个留下的人都安静地目送艾琳。
与两位友人再度对视了一眼，艾琳这才转过身，向主厨点了点头，这才缓缓向外面走去。
属于她的比赛到此为止了。
虽然就这么被淘汰有点不甘心，但艾琳也没什么好遗憾的——在这场比赛里，也许艾琳才是经历、收获了最多的那一个。
她认识了莉亚，认识了迪妮莎，两人会是她一生的朋友，也是她这次比赛最大的收获。
她也认识了布兰登，这个爱过她、也伤害过她的人。两人曾情投意合，但终究劳燕分飞。一时的意乱情迷，在清醒后，只不过留下一声感叹。但至少，两人确实一度扶持，有过一段美好的时光。更重要的是，她已经比对方走得远，所以才能更坦然地放下。
还有其他形形□□的人，曾与她们交好、又与她们反目的朱莉，与她们一度敌对的蕾妮、惠特尼、吉娜她们，还有那些不太相熟的男选手们，逗趣的西恩，宽厚的雷诺……
现在想来，留在记忆中的都是这些既是对手、也是同伴的美好记忆。她们一起经历过悲喜，一起大笑过，叹气过，针锋相对过，互相吼叫过，一起经历过主厨的各种奇葩考验，也一起享受过主厨提供的美妙度假……
艾琳脸上带着轻松的笑容，推开了地狱厨房的大门……
目送艾琳离开，四人这才和主厨互道晚安，各自回到宿舍就寝。
明天，他们还有新的仗要打。
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这一夜似乎过得格外的快。
几乎才闭上眼，再睁开眼，就是天亮了。
新的一天，新的工作，开始了。
不过，伊莉作为这轮特别挑战赛的获胜者，能够享受主厨提供的温泉例行，于是邀请了迪妮莎和她一起去享受了温泉SPA，两人在温泉边说着属于她们的悄悄话；而乔什和贾斯汀，同一时刻，正在厨房里为晚宴做准备。
这到底是一场挑战赛，胜利的人当然能享受主厨提供的福利待遇，其他哪怕是第二名，都只能接受主厨给予的惩罚，比如，这次乔什和贾斯汀的惩罚就是把昨晚学生们跳舞狂欢后的餐厅清理一新。对两人来说，这绝对是个大工作量。但没办法，谁让他们既没有自己赢，又没有一个赢了的好姬友呢？这都是命啊~
乔什看着自己边上一贯沉默的年轻人，在莉亚和迪妮莎相携离开后，贾斯汀就越发沉闷了，只是低头干着自己的活，其他一句话都不说。乔什深深地叹了口气，年轻人啊，就是看不开，比赛重要还是美人重要？
贾斯汀：莉亚最重要。
乔什：………………
在这过于安静的工作环境中，在两人（主要是贾斯汀）的翘首以盼中，外出度假的两人终于回来。
“贾斯汀，乔什。”伊莉和迪妮莎向两人打了个招呼。
“嗯，温泉怎么样？”接话的不是乔什，而是贾斯汀——似乎只要面对莉亚，他的社交技能就被自动点亮了。特别是莉亚先叫了是他的名字，再是乔什的名字，这就足以让贾斯汀感到默默高兴了。有的人就是特别容易满足。
“好极了，觉得自己又充满了干劲。”伊莉笑着回道。
“嗯。”贾斯汀也不由露出了一个浅浅的笑容。
乔什又开始暗暗叹气。
很快，伊莉和迪妮莎上楼换好衣服，主厨也来到了餐厅。
这一夜的晚餐服务，即将开始！
“这一次，你们将担任一项重要的工作。”主厨对自己面前的最后四位选手说道，“今天晚上，地狱厨房的主厨不是我，而是你们每个人。”
选手们都明白主厨的言下之意，如主厨所说，这确实是地狱厨房的惯例。在从最后四强决出两位决赛人选的这次晚餐服务中，选手们将轮流担起主厨的职责，展现自己作为主厨的领导力和厨房的调控能力。
只有表现最好的两人能进入决赛，另外两人将非常遗憾地在决赛的大门前止步。而最后一次性淘汰两人也是半决赛的惯例了，毕竟，如果只淘汰一人，留下三人继续比赛，那么，三人在下一场晚餐服务中会忙得不可开交，至少要有四人，才能有条不紊地完成比赛。这就是这轮晚餐服务会残酷地一次性淘汰两人的原因。
“此外，我们还会招待一位贵宾和她的家人，她是一位非常有名的女演员。今晚，她和她的两个孩子将会来到地狱厨房，享受我们提供的晚餐。”主厨介绍了一下那位女士的背景——与其说是非常有名的演员，不如说一位曾经有名的演员，意思是现在早已过气，所以才会登上往日看不上的地狱厨房这样的真人秀节目，为自己争去更多的曝光。
“所以，招待她的菜品不许出任何差池，明白吗？”主厨向选手们郑重警告道。过气的知名演员也是演员，自有她的圈中人脉，所以决不能因此而轻视、轻忽她。
“是的，主厨！”选手们完全明白贵宾的重要性，大声应下。
“那么，第一个就是乔什。安迪，你去代替乔什的工作。乔什，你站到传菜口这边来，从现在起，你就是地狱厨房的主厨了。”戈登很快分派好了选手们的新工作，乔什也没有对主厨的安排提出异议，比如，为什么他是第一个。总有人是第一个，而主厨的决定，没有任何人有反对的权力。
“是的，主厨。”选手们很快如主厨所说的站到了自己的工作岗位上。这次晚宴服务，乔什负责鱼膳，迪妮莎负责前菜，伊莉负责配菜，贾斯汀负责肉膳。此时，女副厨安迪就来到了鱼膳台，暂代乔什完成他的工作。
“让，去开门吧，地狱厨房开始营业了。”看着选手们进入工作状态，主厨点点头，对一边等待的让菲利普说道。
“是的，主厨。”让应声而去。
衣着正式、妆容得体的客人们很快走了进来。
片刻之后，乔什得到了他作为主厨的第一份订单。
“大声念出来，把工作传达给你的厨师们。”主厨偶尔在边上提醒一句。
“是的，主厨。”乔什点点头。
“不，现在，你才是主厨。”主厨对他摇了摇头。
“是。”乔什深吸了口气，清了清喉咙，转过身，大声对厨房喊道，“伙计们，打起精神！第一份订单已经来了！18号桌，我需要两份扇贝，一份意大利调味饭，一份天使细面！”
“是的，主厨！”其他人大声回答他，并迅速开始了各自的工作。
这一次半决赛的四位选手，不说亲密无间（这是不可能的），但至少在明面上，四个人相处得还不错，没有正面撕过，这比往期的很多次节目都强。
至于私下里，乔什曾想构陷伊莉的事，哪怕伊莉确实在心里对乔什暗暗警惕着，迪妮莎也没有忘记这件事，但她们也并不打算做什么——明明能在比赛里战胜对手，就没必要使用那种不入流的手段。两人是这么想的。毕竟，陷害别人这种事，在电视上播出来，还是不太光明的。所以，她们没有针对乔什使坏，也没有故意针对乔什，比如不理睬他，刻意孤立他，诸如此类。她们只想好好比赛，用自己的实力，闯进决赛！
最开始的时候，前菜的订单是最多的，负责前菜的人会忙不过来，所以关系不错的选手会互相帮一把手——如果自己的膳台还没开工，又不给其他人帮忙，只是闲闲地站在一边，那看上去就像在偷懒一样，而且也不像一个团队，这是主厨深恶痛绝的。
选手们已经不会再犯这种错了。
“我来做天使细面。”所以贾斯汀主动说道，他的言下之意是，在有肉膳的订单之前，前菜里的天使细面都可以由他来做。
“好的，谢谢。”迪妮莎点点头，谢过对方的好意。
至于伊莉，她的配菜台是最闲不下来、从头忙到尾的，负责配菜台的人通常都只能专注于自己的工作，很少能再给其他人帮忙。至于安迪，作为主厨的御用副厨，她只要做好自己的工作就行了，额外给选手分担工作不在她的工作范围之内。
一开始，前菜的订单完成得很顺利——伊莉、迪妮莎和贾斯汀毕竟是留到最后的三人，三人配合着完成前菜绝对不是什么难题。哪怕这次伊莉没有说任何多余的话——现在是乔什的主场，乔什是这个厨房的主厨，她不应该也没必要喧宾夺主，控制厨房的工作节奏。乔什未必会感激她，说不定还会觉得她抢眼、碍事，是想剥夺他在主厨面前的表现机会。
但是，乔什领导能力确实比较堪忧，他只是机械地报菜单、机械地催促。当然，他的声音确实够大，听起来很有气势，就像他是个真正的主厨一样。但音量并不能帮他控制好这个厨房，哪怕三人都没有故意给他使坏，但在前菜的订单越来越多时，三人也越发手忙脚乱。
“意大利调味饭在哪里？我还要两份意大利调味饭！”乔什在前面大喊。
“马上，再三分钟，主厨！”迪妮莎大声回答。
“不，你只有两分钟！快一点好吗？不要慢得像一个老奶奶！”乔什不客气地大喊，那台词和主厨以往的风格简直一脉相承——他想模仿主厨，但不过是披着狼皮的羊，空有音量，却没有对厨房真正的掌控力。
“……[哔]！”迪妮莎暗暗皱眉，“我尽量！”
“不，你必须！你不能让其他菜等你太久！”乔什不停地催促。
“是的，主厨！”迪妮莎捏着鼻子，应下了乔什的话。
很快，两份意大利调味饭就送上了传菜台。
主厨挑了挑眉，乔什也不满地用勺子搅了搅米粒和汤汁，“迪妮莎！”他大喊着迪妮莎的名字，“这份调味饭你要多加点奶酪，你难道看不出来，它的汤水太多了吗？”乔什把调味饭端回了迪妮莎面前，对迪妮莎“指点”道，“再加工一下，好吗？”
“是的，主厨。”迪妮莎皱着眉，没有多说——这根本不是奶酪不奶酪的问题！三分钟才能出锅的菜品，却要在两分钟内完成，时间必然不够，最后根本来不及收汁，乔什又催促得那么急，简直恨不得跳到她面前来，她才不得不把这份调味饭送了上去，现在乔什又这么不满，一副她罪该万死的样子……
当然，迪妮莎也知道，自己不是完全没责任。
她和贾斯汀没沟通好，两人没有控制好菜品的出锅时间，才出现了这一段尴尬的时间差，乔什才这么催促她。但是，乔什除了大喊大叫，他还会一点其他什么吗？他会提前询问她们的出菜情况吗？那也是主厨的责任。但他什么都不会，只要他想要的结果，其他不管不顾……
当然，主厨也许未必会讨厌乔什的风格——主厨很欣赏这类有“气势”、有声音的人，这也确实是主厨对他们领导力的重要要求，但是，除了声音，乔什什么都没有。
见主厨在边上支颔点头，迪妮莎眉头微皱，重新投入到她的工作中……
见迪妮莎没有反弹，乔什暗暗松了口气——迪妮莎不是那种没有脾气的人，他很担心迪妮莎和自己吵起来，这会影响自己在主厨眼中的权威。幸好，迪妮莎还算给他面子。
但是，这也是当然的吧，确实是迪妮莎没做好，让他等待那么久。乔什甚至暗暗怀疑，迪妮莎是不是故意的，想看他是不是忘了还有那两份调味饭，这样主厨问起来时，就是他记不住菜单了。想到这里，乔什就再次打量了一下迪妮莎……
“金枪鱼来了。”
这时，副厨安迪也送上了她的菜品。
在前菜进度持续向前推进时，主菜的订单也来到了厨房。
“好的。”乔什仔细检查了一下安迪送上的菜品，他知道，在代理主厨的环节，替代选手工作的副厨往往会设一些小陷阱，以考验选手在品质控制上的能力，这也是主厨的重要标准，所以乔什丝毫不敢放松。
很快，乔什就露出了一个笑容，他端着这盘鱼肉，走到了安迪的膳台前，摇着头对安迪说道，“安迪，这份鱼肉有一面没有熟，你得重新回炉。”
“好的，主厨。”见乔什看穿了她的陷阱，安迪痛快地答应了下来。
乔什这才压抑着自己喜悦的心情，尽量镇定地回到了他的膳台——他知道，自己已经通过了安迪的一次考验。当然，有一个陷阱，未必就没有第二个，所以他依旧提高警惕，只要是安迪端来的菜品，就会以最谨慎的态度去检查，不错过任何一个细节。
主厨对乔什的工作还算满意，“好了，换人吧。乔什，你可以回到你的膳台上了。然后，贾斯汀，轮到你了，过来吧。”
“是的，主厨。”乔什自觉自己在主厨的岗位上做得不坏，很高兴地回到了他的膳台，而贾斯汀则擦了擦手，很快走到了传菜台，和乔什完成了交接，并开始了他的主厨考验。
“34号桌，一份扇贝，一份调味饭！”贾斯汀也进入了主厨状态。
“收到。”负责前菜的迪妮莎大声回答。
主厨却稍微皱起了眉——贾斯汀有些太温和了，他的声线本来就偏低沉，声音够沉稳，但是不够响亮，不知道这会不会给他的工作带来什么意外的发展。
贾斯汀的工作开始做得还行，习惯了厨房节奏的选手们很配合地端上了要求的菜品。
“金枪鱼，金枪鱼好了吗？”贾斯汀检查着自己面前的一份份订单，转头向厨房问道。
“金枪鱼？”乔什抬起头，皱眉道，“我没有听到要做金枪鱼。”
“我刚刚念过，鱼膳台要做一份金枪鱼。”贾斯汀皱起眉。
“好吧，我现在就做。”乔什暗暗嘀咕了一句，准备做这份被遗忘的金枪鱼——遗忘的是贾斯汀，不是他。乔什坚持认为，是贾斯汀忘了念，不是他忘了做。
“你现在应该做好了。”贾斯汀有些头痛，“乔什，其他的菜都在等你。”
“可是我现在才听到！”乔什强调这不是自己的错，“我没有听到什么金枪鱼。”
“我确实念了，你也回答了。”贾斯汀压下怒气，沉声道。
“不，你没有！至少我没听到！”比赛已经进展到关键时刻，这是会淘汰掉两个人的半决赛，乔什绝不会认下任何错，无论这是不是由自己主导的错！
“你……”贾斯汀的眉头拧成一片，但他也不想在这时和乔什发生争执——争执过程中，肯定会耽误厨房的工作，所以他选择了退一步，“不管怎么样，你要赶紧做好这份金枪鱼！这是十分钟前的订单，客人已经等了太久。”
“好吧，我尽量。”见贾斯汀让步，乔什也没有得理不饶人——有理的还不一定是他自己呢。乔什确实不记得自己有没有答应，但他绝不会承认这点。而既然贾斯汀半默认了这个错误，他也就顺水推舟了。
“……”贾斯汀抿起嘴唇，回过身，继续检查自己面前的订单。
戈登看不下去了。
“贾斯汀。”在边上抱臂旁观的戈登走到了贾斯汀面前。
“是的，主厨。”贾斯汀一怔，站直了身体。
“你现在是主厨，明白吗？”戈登看向这个年轻人，不为人察觉地叹了口气——他当然知道真相，工作人员已经提醒了他，观众们也可以在电视上看到节目组特别剪出的当时场景的回放，但他不能在这里说出来，他能说的只有，“你要确保自己的声音传达到手下厨师的耳中，确保其他人完成自己的工作。你是这个厨房的老大，明白吗？你要有比任何人都响亮的声音，比任何人都强大的气场。”而不能被其他人压下去。哪怕一个暴躁但有力的主厨，都比一个温文而柔软的主厨来得好，只有那样的主厨，才能掌控住一个厨房。
“……是的，主厨。”贾斯汀的手在身侧微微握成拳——他想，也许自己让主厨失望了。明明他才是这时的主厨，他应该压过乔什，而不应该被乔什压倒，但他却没能坚持自己。他好像总是想得太多，总是太过被动，哪怕心里很清明，但却……
“好了，你继续吧。”主厨的话点到即止。
“是，主厨。”贾斯汀低声应下，回到传菜台，继续将其他人端来的菜品装盘。
惠灵顿上淋上了酱汁，被放到了出菜口。
“等等，贾斯汀。”戈登又出声了。
“是的，主厨？”贾斯汀不解地看向主厨，他的心情有些低落，没意识到此刻的问题。
“这份惠灵顿，你觉得没问题吗？”戈登把那份惠灵顿拿下来，问道。
“……”主厨这么问，再傻的人也知道有问题了，贾斯汀重新集中起精神，看向惠灵顿。对了，这份惠灵顿应该是安迪端上来的，可能就是安迪的考验。
想到这里，贾斯汀更加仔细地观察起这份菜品。熟度，没问题，牛肉表面呈粉红色，又有鲜美的肉汁，很完美；肉质上，贾斯汀观察了一下肉质的纹理，又闻了一下，确实是牛肉，而不是羊肉或者鸡肉；等等……近距离观察时，贾斯汀注意到，酥皮和菲力之间似乎有点不对，差了点什么……
“没有放芥末。”贾斯汀立刻做出了判断。
“没错。”主厨这才露出微笑，但眼中仍有些许严肃的神色，“专心，贾斯汀。你能做到的，别分心，别想太多。”
“是的，主厨。”没有进一步犯错让贾斯汀松了口气，这才在主厨退开后，把这份惠灵顿端到了安迪的膳台前。
“哦，抱歉，我竟然忘了放芥末！”安迪煞有介事地说。
“……”不用演了，所有人都知道你是故意的。贾斯汀暗暗叹了口气。那么多人都在给他挖坑，乔什也是，安迪也是。最好的证明就是——
“幸好这边还有，我马上切好！”安迪保证。
“……”谁都知道，副厨们就算在这一环节设陷阱，也不会耽误正常的上菜流程。所以在做一份故意坑人的菜品之余，都会再准备一份没问题的菜品。所以才说是故意坑人。贾斯汀也没有对安迪生气，他知道，这本就是副厨给他们的考验，是他自己犯了错，没能把好品质控制的大关。所以他对安迪点了点头，没多催促。
果然，几乎贾斯汀前脚回到传菜台，后脚安迪就送来了一份新的惠灵顿牛排。
贾斯汀把这份牛排和其他菜品一起放到了出菜口。
在接下来的时间里，他努力振作了起来，专心致志地完成自己的工作，再没有犯一次错。
“贾斯汀，你可以回去了。下一个，迪妮莎。”主厨示意道。
“是的，主厨。”两人立刻开始交接。
“这一单应该快做好了，你可以催一下。”
“这两单刚进来，我还没来得及报单。”
“这……”贾斯汀把他的遗留工作仔细告诉了迪妮莎。
“好的，好，我明白了。”迪妮莎也认真地听好，并记了下来。
但是，迪妮莎的工作也不是一帆风顺的。
“乔什，这份三文鱼是生的！”迪妮莎把乔什的三文鱼退了回去，“回炉一下，谢谢！”她不知道乔什是不是故意给她添乱，让她在警惕副厨考验的同时，还要小心避开其他人有意无意为她设下的陷阱。当然，这只是难得一次的失误，她也不能多说什么，连主厨都不会对选手们难得犯的错大吼——但如果有第二次、第三次，主厨就不会手软了。
“是，主厨。”乔什不发一言地接了下来。这不同于贾斯汀的那次，这实实在在是他的错，让他辩无可辩。要是迪妮莎没发现就好了，那样的话，就是迪妮莎的责任了。乔什遗憾地在心里想道，哪怕这次确实不是他故意犯错——就算他有这个打算，也不会把宝贵的犯错机会留给迪妮莎，而是留给更重要的对手。
迪妮莎把其他检查过的菜品放到了出菜口，等待侍者取走。
“等等。”主厨又出声了，侍者立刻把餐盘放了回来。
“迪妮莎，尝一下这份调味饭。”主厨对迪妮莎说道。
“……是的，主厨。”迪妮莎刚才检查过这份调味饭，稀稠程度、用料配料看上去都没问题，哪怕这份是安迪端上来的，但迪妮莎想，来自副厨的问题菜品应该在更后面吧。但是，迪妮莎只用肉眼观察，却忘了用勺子试吃了——在忙碌的出菜口，就连主厨都会偶尔忘记去试吃一下菜品的口味，迪妮莎的错误比不难以理解，但这确实是错误。
迪妮莎品了品这份调味饭，既没有太咸，也没有太平淡，食材也没问题，确实是用的龙虾肉而不是鱼目混珠的海蟹肉…等等，她好像吃到了一点不太协调的味道，如果不是她特别留心，可能第一次都吃不出来。迪妮莎又试吃了一口，认真品尝了一下，分量的加大让那怪异的味道也更加鲜明了，是——
“这里放了胡椒粉。”迪妮莎对主厨说道。
而调味饭是不用放胡椒粉的，这会破坏调味饭原有的味道，毕竟胡椒粉是口味比较鲜明独特的调味料，哪怕第一口不明显，吃掉一盘的时候，就会觉得很明显了。
“没错。”主厨这才点了点头，告诫道，“无论你有多忙，只要你站在传菜台前，你就要检查每一份菜品，千万不能遗漏任何一份。这是你身为主厨的职责。”
“是的，主厨。”迪妮莎认真应——她很遗憾，自己没有通过副厨的这项考验。
她不能再犯错了！
如果她再犯错，就会失去进入决赛的机会！
迪妮莎越发认真地行使她的职责。
“迪妮莎。”主厨又出声了。
“是的，主厨？”她哪里又出错了吗？迪妮莎快速回想起来，最近的几份菜品都早早地送了出去，她仔细检查过，主厨也没有提出过意义，更没有发生客人退菜的事情，那应该就没问题。但是，主厨出声，肯定是她哪里做得还不好。到底是哪里……
“你没发现，你们已经十分钟没有出菜了吗？”主厨提醒道，“你是这个厨房的掌控者，你要控制上菜节奏。当你发现工作停滞的时候，你必须主动去推动这个进程！”
这也许不是迪妮莎的错，乔什的鱼膳台和贾斯汀的肉膳台正好都在烹制中，是难得的都没有菜品出锅的时候，但是，安迪那边也注意到了这点，也刻意停下了工作，于是，整整十分钟，整个厨房一道菜都没有送出去。迪妮莎应该发现，并采取措施的。
“……是的，主厨。”迪妮莎怔住——她尽自己所能地完成主厨的工作，大声念出订单，和队友们沟通，确认每个人都接收到自己的任务，都在努力工作中，但却没有意识到，厨房的进度已经慢了下来……她只是不想大吼大叫，大声催促，却没想到，自己没有掌控好这个厨房……
戈登遗憾地看向迪妮莎，他知道，迪妮莎的领导风格和莉亚很相似。
而莉亚是那种一切尽在掌控中，所以可以不动声色的类型，她对厨房了若指掌，清楚每一个环节的工作进度，当然不用大喊大叫，就保证厨房高效运作。这种领导方式和戈登截然不同，但也行之有效，唯一的问题就是，需要对领导者本身的极高素养。莉亚有这样的资质，而迪妮莎在这方面却稍微逊色了一点。
而乔什就是另一种风格，他在努力模仿戈登自己，建立他的高压统治，通过大声的命令，让厨房里的每个人都自觉地快速工作，从而保证厨房的高速运转。这也是大多数主厨使用的领导方式，毕竟，不是所有厨师，都有莉亚那种记忆力和计算力，事实上，那才是少数。
至于贾斯汀，戈登只能说，这个年轻人有潜力，但他还没有形成他的领导风格。他停留在一个好厨师的定位上，而没有更进一步，把自己当做一个独当一面的主厨。比起比赛开始，贾斯汀已经有所进步，但性格使然，贾斯汀在这方面还有很长一段路要走。直到某一天，他的性格能强势起来，甚至霸气起来——这也比沉默要好，他才能真正成为一个主厨。
主厨有主厨的考量，观众们却也有着他们的观点。
——这不公平！
——迪妮莎的考验比前两个人都难！
——没错！安迪给乔什和贾斯汀的陷阱都是能用眼睛看出来的，只要细心点就没问题，但是，迪妮莎的却要试吃才能尝出来，而且还要很仔细地去品！如果胡椒粉放多了，也能用眼睛看出来，所以安迪放得很少！这个考验太难了！
——其实，考验难没关系，但是不能一个人考验难啊！
——还有上菜也是，乔什和贾斯汀正好在准备中，安迪才故意卡了一下，这种陷阱真是太太太隐蔽了！迪妮莎注意不到实在太正常了！
——这也是迪妮莎性格太好的关系，如果换了乔什，没人出菜的话，他肯定会学着主厨那样大吼的。但是，菜又不是吼出来的，是要用时间做出来的！
观众们都为迪妮莎感到心疼。
——之前也是，总觉得乔什坑了迪妮莎一把……
——乔什坑的只有迪妮莎吗？
——为贾斯汀默哀。
——性格安静的人就是容易吃亏，特别是在这种比赛里。
——可惜了。
观众们齐齐叹息。
“差不多了，迪妮莎，让莉亚过来吧。”迪妮莎又工作了一段时间，如果不是先前的那两段小曲折，她的工作几乎无可指摘。戈登觉得，他已经见到了迪妮莎在主厨这个工作上的能力，已经够了，所以换下了迪妮莎。
“是的，主厨。”伊莉上前，和迪妮莎拍了下手掌。迪妮莎把她遗留下的工作事无巨细地告诉伊莉，... -->>
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