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59文学 www.59wx.cc,农家俏厨娘无错无删减全文免费阅读!


    李**最终还是瘪着嘴,闷闷不乐的回屋去了。

    而另一边,木家的厨房也确实香气四溢。

    木香等到油锅烧开,让彩云撤去一些木柴,等油温降下去一些,才能炸东西。否则刚烧开的油,温度太高,山芋干一下去,还没等炸熟,就得糊了。

    等了一会,伸手在油锅上方试了下温度,觉得差不多了,才能下山芋干。

    刺啦一声,随着锅里的油泛起来,木香迅速后退,但难免要被几滴油溅到手上,不过都是小问题,经常做饭的人,早都习惯了。

    因为油多,所以她也不用分几批去炸,一股脑的都倒进去,再用筷子翻动,让彩云将火势保持在中火的程度上,就可以了。

    话说,她家彩云烧土灶,烧的也很有技术,简直跟煤气灶的随时调节火候有的一拼。

    看着锅里的山芋渐渐浮起来了,这时候就可以将浮上来的山芋干夹起来,沥干油份,再装进盘子里,不管是热的,还是凉的,都可以吃。

    木香炸了不少的山芋干,等到都捞上来时,装了半小盆,的确不少了。

    “木朗,快过来,尝尝这个,”木香叫来木香,拿了双筷子给他,“拿几个送给你二姐尝尝。”

    木朗其实早就想尝了,可是大姐没发话,他不敢动筷子。

    看着盆里金黄色的山芋干子,木朗先夹了一根,自己吃了,随后又夹了一根,跑去灶台后面,送到彩云嘴边,“二姐,你吃!”

    彩云就着他的手,张嘴咬下。虽然闻着有股子菜油香,可一旦咬开了,里面却是甜软的山芋香味。

    不同于别的油炸食物,油炸山芋吃着不会腻。

    彩云使劲点头,“嗯,这个好吃,大姐,等过年的时候,咱们多炸些好不好?”

    木香道:“成啊,这回是给赫连晟炸的,等下回,我专门给你俩炸。”

    木朗又怎会不晓得她话里的意思,吃了两根之后,便把筷子搁下了,乖乖的蹲到彩云身边,就着灶里的木柴烤手。

    冬天烧土灶还是很舒服的,至少可以烤火,很暖和。夏天就不成了,一旦烧起木柴,整个厨房都跟蒸笼似的,热的叫人受不了。

    锅里油暂时还不能捞起来,油温太高,弄不好会把油罐子烫坏,所以得等到油凉了才可以舀起来。

    木香把擦干净水的木锅盖子,盖到大锅上。

    之后掀开小锅,查看了下锅里的糯米饭跟香肠。

    饭团做起来很简单,她家有现在的泡菜,等锅里的糯米蒸好了,将香肠、糯米饭、切碎的泡沫,搅拌在一起,再做成饭团形状就好了。

    不过呢,木香忽然灵机一动,如果能有几个不同形状的模子,把拌好的米饭塞进模子里,这样做出来的饭团,就会很好看。

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