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“这个百鸟朝凤如何?”刘峰重新穿好那件旧衬衣对方主厨问道。
“还可以吧,也就那么回事。”方主厨翻了个白眼,依然嘴硬的说道。
刘峰被方主厨的话逗的咧嘴一笑,“我刚刚说你做的凤凰牡丹有瑕疵,你知道是什么原因吗?”
“还能是什么原因,刀工的问题呗。”方主厨没好气的答道。
“错!不得不说你的刀工在业内算是一流了,你有这样的刀工也着实难得,但是你得知道中国文明上下五千年,传承下来的文化底蕴非常深厚,不只是烹饪,武术和国画等等都是讲究内涵底蕴的,一个作品的产生都是倾注了很多厨师的心血在里面,这样作品才能传神达意,这些不是单纯的追求高超的刀工就能做到的。”刘峰耐心的向方主厨解释道,他感觉和方主厨很投缘,便多说了一些。
原来是这么回事!难怪刚刚我看到他的作品时候有种说不出的感觉,脑袋中充满了画面感。
“可是……可是你刚刚明明是将眼睛蒙上的,传神达意是怎么做到的?”方主厨很是疑惑的追问道。
“每个厨师都要有自己的信仰,信仰要时时刻刻放在心中,传神达意依靠的就是心,而不是双眼,不只是刀工,火候和调料的多少全都是如此,这点你还需要多练,”刘峰停顿一下,继续说道:“不过你的厨艺也很不错,以后虽然我是主厨,但我不在的时候,后厨还是你来掌管,楚伯,您意下如何?”
楚伯连忙点头,道:“当然没问题,这个事情我会和凌董说的,这么多年方主厨没有功劳也有苦劳,自然不会轻易就解雇的。”
“真的吗。”方主厨这下不淡定了,感动的差点掉下眼泪。
“我还有事,先走一步,明天我会按时来上班。”刘峰说完拉着大箱子走出了后厨。
“小兄弟,怎么样?应聘成功了吗?”酒店门口的一个迎宾看刘峰走出来开口问道。
“还用问,主厨那么严苛,看他的样子就是没有成功啦。”另一个迎宾抢声答道。
刘峰完全没有听见他们对话,径直走了出去。
“我不做大哥好多年,我只想好好爱一回……”
刘峰正走在熙攘的大街上的时候,手机铃声突然响起,他伸手从衣服口袋中掏出手机一看,手机屏幕上显示着小胖,按了下接听键,将手机放到了耳边。
“老大!听说你回来啦,现在在哪?我开车去接你。”还没等刘峰说话,小胖连珠炮般的说道。
小胖得知他回来的消息,刘峰一点也不奇怪,在回来之前彪子和他通过电话,肯定是彪子告诉小胖的。
“我在利达广场这,你过来吧。”
“好咧!老大,稍等啊,我马上就到!”小胖兴奋的应声道,然后挂了电话。
过了大概十分钟,一辆掉漆的白色面包车开了过来,驶到刘峰旁边停下,车门一开,从上面跳下一个年龄和刘峰相仿的身材臃肿的白胖子。
“老大,请上车!”小胖恭恭敬敬的将副驾驶的门打开,略微躬身说... -->>
“这个百鸟朝凤如何?”刘峰重新穿好那件旧衬衣对方主厨问道。
“还可以吧,也就那么回事。”方主厨翻了个白眼,依然嘴硬的说道。
刘峰被方主厨的话逗的咧嘴一笑,“我刚刚说你做的凤凰牡丹有瑕疵,你知道是什么原因吗?”
“还能是什么原因,刀工的问题呗。”方主厨没好气的答道。
“错!不得不说你的刀工在业内算是一流了,你有这样的刀工也着实难得,但是你得知道中国文明上下五千年,传承下来的文化底蕴非常深厚,不只是烹饪,武术和国画等等都是讲究内涵底蕴的,一个作品的产生都是倾注了很多厨师的心血在里面,这样作品才能传神达意,这些不是单纯的追求高超的刀工就能做到的。”刘峰耐心的向方主厨解释道,他感觉和方主厨很投缘,便多说了一些。
原来是这么回事!难怪刚刚我看到他的作品时候有种说不出的感觉,脑袋中充满了画面感。
“可是……可是你刚刚明明是将眼睛蒙上的,传神达意是怎么做到的?”方主厨很是疑惑的追问道。
“每个厨师都要有自己的信仰,信仰要时时刻刻放在心中,传神达意依靠的就是心,而不是双眼,不只是刀工,火候和调料的多少全都是如此,这点你还需要多练,”刘峰停顿一下,继续说道:“不过你的厨艺也很不错,以后虽然我是主厨,但我不在的时候,后厨还是你来掌管,楚伯,您意下如何?”
楚伯连忙点头,道:“当然没问题,这个事情我会和凌董说的,这么多年方主厨没有功劳也有苦劳,自然不会轻易就解雇的。”
“真的吗。”方主厨这下不淡定了,感动的差点掉下眼泪。
“我还有事,先走一步,明天我会按时来上班。”刘峰说完拉着大箱子走出了后厨。
“小兄弟,怎么样?应聘成功了吗?”酒店门口的一个迎宾看刘峰走出来开口问道。
“还用问,主厨那么严苛,看他的样子就是没有成功啦。”另一个迎宾抢声答道。
刘峰完全没有听见他们对话,径直走了出去。
“我不做大哥好多年,我只想好好爱一回……”
刘峰正走在熙攘的大街上的时候,手机铃声突然响起,他伸手从衣服口袋中掏出手机一看,手机屏幕上显示着小胖,按了下接听键,将手机放到了耳边。
“老大!听说你回来啦,现在在哪?我开车去接你。”还没等刘峰说话,小胖连珠炮般的说道。
小胖得知他回来的消息,刘峰一点也不奇怪,在回来之前彪子和他通过电话,肯定是彪子告诉小胖的。
“我在利达广场这,你过来吧。”
“好咧!老大,稍等啊,我马上就到!”小胖兴奋的应声道,然后挂了电话。
过了大概十分钟,一辆掉漆的白色面包车开了过来,驶到刘峰旁边停下,车门一开,从上面跳下一个年龄和刘峰相仿的身材臃肿的白胖子。
“老大,请上车!”小胖恭恭敬敬的将副驾驶的门打开,略微躬身说... -->>
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