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无法触碰,傅远航觉得有些不习惯,一时间站在厨房门口犹豫。
白珊问道一股豆子的浓香,在爷爷的熏陶下,她闻得出这绝对是顶级的酱料,忽然有些心痒难耐,看傅远航还站在那不走,急切道:“你快过来啊,站着不累吗?”
傅远航如梦初醒,来到桌子旁边,笑了笑:“站着不累。”
“你这人,我是那个意思吗?”白珊瞟了傅远航一眼,低头看向菜肴。
这是一盘面,没有汤汁,边上叠着几个菜碟,里面白白绿绿的,有白菜丝,香椿,青蒜,豆芽,黄瓜丝等。白色的面条上有一团酱,看起来十分浓厚,颜色仿佛是红道极致的黑,正散发阵阵香味。
“那你是什么意思?”傅远航也没指望得到回答,随口一问,手动作起来,将一盘盘煮熟的蔬菜加入到炸酱面中,准备拌合。
白珊连忙制止了他的动作,“你等等,让我看看这酱是什么做的。”
仿佛进入了老学究发现新事物的研究状态,白珊已经进入了忘我的境地:“黄豆,肉丁,好像还有鸡蛋,但就这样怎么可能会那么粘稠呢?一定是加入了什么粉调出来的才是。肉丁和鸡蛋就这样煮肯定会有腥味,你是怎么做到去味的?最重要的是酱,你怎么做出来这种酱的?”
白珊忽然抬起头来,眼里散发浓厚的兴趣:“真是太奇妙了,这世界上居然有我不知道的菜,你是怎么知道的?”
傅远航捏捏鼻子,看着十万个为什么的白珊,心想你不知道的多着呢,却不好回答她的问题,于是道:“快点吃吧,现在味道最好。”
说完就开始拌合所有的菜丝,速度均匀,力道适中,很快,一盘地地道道的老北京炸酱面就大功告成了。
白珊知道自己问的问题唐突了,毕竟这是别人的秘方,哪能随随便便教给外人,于是坐下品尝,希望借此解答面条更多的秘密。
面条白白嫩嫩,冰冰凉凉,酱料一丝不苟的包裹在面条上,香气宜人,黄酱与甜酱(面酱)混合出的味道适中,并不过分的咸,反而十分可口。面条劲道有力,一口塞在嘴里咀嚼也无法把它们全部制服,充满了弹跳的活跃。它并不硬,滑溜溜的,顺着喉咙一下子就进去,给人充分的口感刺激。偶尔吃到清脆爽口的菜丝,吃在嘴里散发出蔬菜特有的清香味,带着丝丝甜味,与面条的劲而不硬形成了鲜明美妙的对比,只叫人大喊好吃。
白珊吃着爷爷做的饭菜长大,那自然是世界上最为顶级的料理,而眼前的小小一道面条,居然瞬间就征服了白珊的味蕾。
捡到宝了!一定要学到这面条的做法,大不了不给公会的那些讨厌家伙知道,就做给自己吃!
一边想着,白珊不停筷子,狼吞虎咽,却越吃越想吃,越吃越好吃,呼啦啦好大一盘面,就被她消灭的干干净净,只留着些微量的酱汁。
她抬起头,看着也是狼吞虎咽的傅远航,眼睛眨也不眨的说道:“从今天起,我就是你的人了,除卖身之外的要求我全答应你,我只求你一件事,教我学会这道面!”
无法触碰,傅远航觉得有些不习惯,一时间站在厨房门口犹豫。
白珊问道一股豆子的浓香,在爷爷的熏陶下,她闻得出这绝对是顶级的酱料,忽然有些心痒难耐,看傅远航还站在那不走,急切道:“你快过来啊,站着不累吗?”
傅远航如梦初醒,来到桌子旁边,笑了笑:“站着不累。”
“你这人,我是那个意思吗?”白珊瞟了傅远航一眼,低头看向菜肴。
这是一盘面,没有汤汁,边上叠着几个菜碟,里面白白绿绿的,有白菜丝,香椿,青蒜,豆芽,黄瓜丝等。白色的面条上有一团酱,看起来十分浓厚,颜色仿佛是红道极致的黑,正散发阵阵香味。
“那你是什么意思?”傅远航也没指望得到回答,随口一问,手动作起来,将一盘盘煮熟的蔬菜加入到炸酱面中,准备拌合。
白珊连忙制止了他的动作,“你等等,让我看看这酱是什么做的。”
仿佛进入了老学究发现新事物的研究状态,白珊已经进入了忘我的境地:“黄豆,肉丁,好像还有鸡蛋,但就这样怎么可能会那么粘稠呢?一定是加入了什么粉调出来的才是。肉丁和鸡蛋就这样煮肯定会有腥味,你是怎么做到去味的?最重要的是酱,你怎么做出来这种酱的?”
白珊忽然抬起头来,眼里散发浓厚的兴趣:“真是太奇妙了,这世界上居然有我不知道的菜,你是怎么知道的?”
傅远航捏捏鼻子,看着十万个为什么的白珊,心想你不知道的多着呢,却不好回答她的问题,于是道:“快点吃吧,现在味道最好。”
说完就开始拌合所有的菜丝,速度均匀,力道适中,很快,一盘地地道道的老北京炸酱面就大功告成了。
白珊知道自己问的问题唐突了,毕竟这是别人的秘方,哪能随随便便教给外人,于是坐下品尝,希望借此解答面条更多的秘密。
面条白白嫩嫩,冰冰凉凉,酱料一丝不苟的包裹在面条上,香气宜人,黄酱与甜酱(面酱)混合出的味道适中,并不过分的咸,反而十分可口。面条劲道有力,一口塞在嘴里咀嚼也无法把它们全部制服,充满了弹跳的活跃。它并不硬,滑溜溜的,顺着喉咙一下子就进去,给人充分的口感刺激。偶尔吃到清脆爽口的菜丝,吃在嘴里散发出蔬菜特有的清香味,带着丝丝甜味,与面条的劲而不硬形成了鲜明美妙的对比,只叫人大喊好吃。
白珊吃着爷爷做的饭菜长大,那自然是世界上最为顶级的料理,而眼前的小小一道面条,居然瞬间就征服了白珊的味蕾。
捡到宝了!一定要学到这面条的做法,大不了不给公会的那些讨厌家伙知道,就做给自己吃!
一边想着,白珊不停筷子,狼吞虎咽,却越吃越想吃,越吃越好吃,呼啦啦好大一盘面,就被她消灭的干干净净,只留着些微量的酱汁。
她抬起头,看着也是狼吞虎咽的傅远航,眼睛眨也不眨的说道:“从今天起,我就是你的人了,除卖身之外的要求我全答应你,我只求你一件事,教我学会这道面!”