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这次大伯把妞一个人放在清仙楼,自己先去买菜和妞很老祖吩咐要买的东西去了。
昨天下午,因为,这个时代没有酱油、料酒、大料之类的调味料,妞把大肠和猪肚给腌了,这样既能放时间长,又很好吃。
可没腌猪肚和大肠的东西,只能先放着水桶里。这不让大伯买好菜后,去买几个大水缸回去腌大肠和猪肚。
妞还让大伯帮带百十斤肉回去,说是不管瘦肉还是肥肉都可以。
你问干嘛啊!
当然是灌香肠啊!那么多小肠,不灌香肠太可惜了不是。
这时的天气虽然不是很冷,但晾香肠肯定是没问题的。
这古代什么都差,唯一不差的就是空气,还有古代要比二十一世纪凉得多,不管夏天还是秋天,都凉很多。
大伯去买东西了,妞在店堂等着,小二去叫蓝清城了。
“妞丫头,听说今天你又帮我带好东西来了啊!”蓝清城从后院进了店堂。
“嗯,蓝叔叔,今天我给您带了很好吃的东西哦!您一定会喜欢的。”妞说着让小二把大骨头汤和猪肺给热了。
虽然少了葱蒜,但大骨头汤的浓香和猪肺的软嫩,在这个什么都缺乏的古代来说,已经是一道很不错的美味了。
“妞丫头,你真是蓝叔叔的福星啊!”蓝清城在喝了大骨头猪肺汤后,感叹道。
“蓝叔叔喜欢就好,这些不仅可以这么喝,还可以用来烧其它的菜肴哦!”
这汤光这样喝,相信很快就会喝腻的,不如加入其它菜品,这样用起来量更大点。
“哦,是吗?那我让厨子试试看。”蓝清城让小二把盛汤的木桶提到后厨。
“蓝叔叔,这里是野菜,因为要做汤,所以野菜挖少了点。”妞这次只拿了一篓野菜过来,这样也说得过去点。
不然,你又是做汤,又是挖野菜的,怎么还能挖这么多野菜呢!
“嗯,好,我这就让小二过称啊!”蓝清城招来小二,让小二背着野菜去过称。
这时,厨子也炒了菜端了出来。
蓝清城尝了口,果然味道不错,“妞丫头,能不能告诉蓝叔叔这汤你是怎么做的,蓝叔叔买你的配方怎么样。”
这汤要是自己能做出来,相信不久的将来,自己真的要开分店了。
“蓝叔叔,这个暂时不能告诉您哦!”妞有想过蓝清城会要买配方。
但是,现在还不是时候,主要是这汤里,妞偷偷放了这个时代没有的调... -->>
这次大伯把妞一个人放在清仙楼,自己先去买菜和妞很老祖吩咐要买的东西去了。
昨天下午,因为,这个时代没有酱油、料酒、大料之类的调味料,妞把大肠和猪肚给腌了,这样既能放时间长,又很好吃。
可没腌猪肚和大肠的东西,只能先放着水桶里。这不让大伯买好菜后,去买几个大水缸回去腌大肠和猪肚。
妞还让大伯帮带百十斤肉回去,说是不管瘦肉还是肥肉都可以。
你问干嘛啊!
当然是灌香肠啊!那么多小肠,不灌香肠太可惜了不是。
这时的天气虽然不是很冷,但晾香肠肯定是没问题的。
这古代什么都差,唯一不差的就是空气,还有古代要比二十一世纪凉得多,不管夏天还是秋天,都凉很多。
大伯去买东西了,妞在店堂等着,小二去叫蓝清城了。
“妞丫头,听说今天你又帮我带好东西来了啊!”蓝清城从后院进了店堂。
“嗯,蓝叔叔,今天我给您带了很好吃的东西哦!您一定会喜欢的。”妞说着让小二把大骨头汤和猪肺给热了。
虽然少了葱蒜,但大骨头汤的浓香和猪肺的软嫩,在这个什么都缺乏的古代来说,已经是一道很不错的美味了。
“妞丫头,你真是蓝叔叔的福星啊!”蓝清城在喝了大骨头猪肺汤后,感叹道。
“蓝叔叔喜欢就好,这些不仅可以这么喝,还可以用来烧其它的菜肴哦!”
这汤光这样喝,相信很快就会喝腻的,不如加入其它菜品,这样用起来量更大点。
“哦,是吗?那我让厨子试试看。”蓝清城让小二把盛汤的木桶提到后厨。
“蓝叔叔,这里是野菜,因为要做汤,所以野菜挖少了点。”妞这次只拿了一篓野菜过来,这样也说得过去点。
不然,你又是做汤,又是挖野菜的,怎么还能挖这么多野菜呢!
“嗯,好,我这就让小二过称啊!”蓝清城招来小二,让小二背着野菜去过称。
这时,厨子也炒了菜端了出来。
蓝清城尝了口,果然味道不错,“妞丫头,能不能告诉蓝叔叔这汤你是怎么做的,蓝叔叔买你的配方怎么样。”
这汤要是自己能做出来,相信不久的将来,自己真的要开分店了。
“蓝叔叔,这个暂时不能告诉您哦!”妞有想过蓝清城会要买配方。
但是,现在还不是时候,主要是这汤里,妞偷偷放了这个时代没有的调... -->>
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