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第290章 陈可佳来串门
上一秒还在说王建业一个鲁菜师傅,写不好川菜菜谱,觉得出版的这本《川菜经典》质量一般。
下一秒在翻开书中的第一页后,高前进和李辉顿时瞪大了眼睛。
他们就是川菜师傅,水平一个是主厨,另一个是头灶级别。
做了几十年的川菜,对其有着非常深刻的理解和认识。
能够一眼就看出来,菜谱中的步骤正确与否,质量如何。
“天呐,这真是王师傅写的吗?”
“他一个做鲁菜的,竟然比我这個专业做川菜的,对川菜的理解都要深1
“王师傅天赋再好,研究做菜也得需要时间吧,他能把鲁菜给炼精就很不容易了,怎么还有空研究川菜啊?”
“会不会只有这一道川菜的水平高,其它的川菜写上面滥竽充数?”
李辉的提醒,让高前进反应了过来。
看到川菜中的每一道菜,都记录的极为详细,并且水平极高后。
“嗯?”
但钱师傅从没想过,王建业会是其中之一。
再从中随便翻开一页……
“丰泽园的王师傅,王建业。”
立马翻开下一页,东坡肘子。
高前进和李辉心里的侥幸没了。
人外有人,天外有天。
“王师傅对川菜的理解,好像……比我这个川菜天花板饭庄的主厨还要深啊1
毕竟,王建业你可是学鲁菜,做鲁菜的埃
“能写出这本书的人,一定有很高的川菜水平……可怎么会是王师傅写的呢?”
李辉叹了口气。
“我觉得,你可以把好像去掉。”
“师父,这是王师傅刚出版的菜谱。”
在看到书的封面上的‘川菜’二字后,钱师傅眼也不抽了,瞪大了眼睛:
“你说哪个王师傅?”
就算精通几道川菜,数量也肯定不会多,自然也就没法写川菜的菜谱。
听到高前进的回答,钱师傅连忙将书给拿过来,仔细的翻阅。
高前进将《川菜经典》拿到了自己师父,也就是天府食舫的坐镇大厨钱师傅的面前。
随便翻开一页,麻婆豆腐。
他做了大半辈子的川菜,整个四九城水平在他之上的川菜师傅有。
心高气傲的他,也不得不服气。
钱师傅难以接受。
这书中的大部分菜,比他这位川菜大厨的水平还高。
只有其余一小部分的水平,他才可以达到。
……
西苑。
程师傅也让徒弟方智朗,到外面的书店里买到了一本《川菜经典》。
研究一番,也不由得感慨:“王师傅对川菜的理解,真高啊1
连他这位给大领导专门做菜的全才师傅,都可以用它来学习川菜了。
方智朗不理解:“师父,王师傅不是鲁菜师傅吗?他写的川菜菜谱怎么也能这么好?”
“因为他的天赋太高了,无论什么菜,一看就会,一练就精,学菜的速度非常之快,
唉,咱们普通人学一道菜的工夫,王师傅可能都学会一个菜系了……”
程师傅羡慕埃
听到程师傅的评价,方智朗也羡慕的不行。
要是他能有这样的天赋,该多好埃
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第290章 陈可佳来串门
上一秒还在说王建业一个鲁菜师傅,写不好川菜菜谱,觉得出版的这本《川菜经典》质量一般。
下一秒在翻开书中的第一页后,高前进和李辉顿时瞪大了眼睛。
他们就是川菜师傅,水平一个是主厨,另一个是头灶级别。
做了几十年的川菜,对其有着非常深刻的理解和认识。
能够一眼就看出来,菜谱中的步骤正确与否,质量如何。
“天呐,这真是王师傅写的吗?”
“他一个做鲁菜的,竟然比我这個专业做川菜的,对川菜的理解都要深1
“王师傅天赋再好,研究做菜也得需要时间吧,他能把鲁菜给炼精就很不容易了,怎么还有空研究川菜啊?”
“会不会只有这一道川菜的水平高,其它的川菜写上面滥竽充数?”
李辉的提醒,让高前进反应了过来。
看到川菜中的每一道菜,都记录的极为详细,并且水平极高后。
“嗯?”
但钱师傅从没想过,王建业会是其中之一。
再从中随便翻开一页……
“丰泽园的王师傅,王建业。”
立马翻开下一页,东坡肘子。
高前进和李辉心里的侥幸没了。
人外有人,天外有天。
“王师傅对川菜的理解,好像……比我这个川菜天花板饭庄的主厨还要深啊1
毕竟,王建业你可是学鲁菜,做鲁菜的埃
“能写出这本书的人,一定有很高的川菜水平……可怎么会是王师傅写的呢?”
李辉叹了口气。
“我觉得,你可以把好像去掉。”
“师父,这是王师傅刚出版的菜谱。”
在看到书的封面上的‘川菜’二字后,钱师傅眼也不抽了,瞪大了眼睛:
“你说哪个王师傅?”
就算精通几道川菜,数量也肯定不会多,自然也就没法写川菜的菜谱。
听到高前进的回答,钱师傅连忙将书给拿过来,仔细的翻阅。
高前进将《川菜经典》拿到了自己师父,也就是天府食舫的坐镇大厨钱师傅的面前。
随便翻开一页,麻婆豆腐。
他做了大半辈子的川菜,整个四九城水平在他之上的川菜师傅有。
心高气傲的他,也不得不服气。
钱师傅难以接受。
这书中的大部分菜,比他这位川菜大厨的水平还高。
只有其余一小部分的水平,他才可以达到。
……
西苑。
程师傅也让徒弟方智朗,到外面的书店里买到了一本《川菜经典》。
研究一番,也不由得感慨:“王师傅对川菜的理解,真高啊1
连他这位给大领导专门做菜的全才师傅,都可以用它来学习川菜了。
方智朗不理解:“师父,王师傅不是鲁菜师傅吗?他写的川菜菜谱怎么也能这么好?”
“因为他的天赋太高了,无论什么菜,一看就会,一练就精,学菜的速度非常之快,
唉,咱们普通人学一道菜的工夫,王师傅可能都学会一个菜系了……”
程师傅羡慕埃
听到程师傅的评价,方智朗也羡慕的不行。
要是他能有这样的天赋,该多好埃
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