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59文学 www.59wx.cc,四合院:从厨师学徒开始无错无删减全文免费阅读!

    第290章 陈可佳来串门

    上一秒还在说王建业一个鲁菜师傅,写不好川菜菜谱,觉得出版的这本《川菜经典》质量一般。

    下一秒在翻开书中的第一页后,高前进和李辉顿时瞪大了眼睛。

    他们就是川菜师傅,水平一个是主厨,另一个是头灶级别。

    做了几十年的川菜,对其有着非常深刻的理解和认识。

    能够一眼就看出来,菜谱中的步骤正确与否,质量如何。

    “天呐,这真是王师傅写的吗?”

    “他一个做鲁菜的,竟然比我这個专业做川菜的,对川菜的理解都要深1

    “王师傅天赋再好,研究做菜也得需要时间吧,他能把鲁菜给炼精就很不容易了,怎么还有空研究川菜啊?”

    “会不会只有这一道川菜的水平高,其它的川菜写上面滥竽充数?”

    李辉的提醒,让高前进反应了过来。

    看到川菜中的每一道菜,都记录的极为详细,并且水平极高后。

    “嗯?”

    但钱师傅从没想过,王建业会是其中之一。

    再从中随便翻开一页……

    “丰泽园的王师傅,王建业。”

    立马翻开下一页,东坡肘子。

    高前进和李辉心里的侥幸没了。

    人外有人,天外有天。

    “王师傅对川菜的理解,好像……比我这个川菜天花板饭庄的主厨还要深啊1

    毕竟,王建业你可是学鲁菜,做鲁菜的埃

    “能写出这本书的人,一定有很高的川菜水平……可怎么会是王师傅写的呢?”

    李辉叹了口气。

    “我觉得,你可以把好像去掉。”

    “师父,这是王师傅刚出版的菜谱。”

    在看到书的封面上的‘川菜’二字后,钱师傅眼也不抽了,瞪大了眼睛:

    “你说哪个王师傅?”

    就算精通几道川菜,数量也肯定不会多,自然也就没法写川菜的菜谱。

    听到高前进的回答,钱师傅连忙将书给拿过来,仔细的翻阅。

    高前进将《川菜经典》拿到了自己师父,也就是天府食舫的坐镇大厨钱师傅的面前。

    随便翻开一页,麻婆豆腐。

    他做了大半辈子的川菜,整个四九城水平在他之上的川菜师傅有。

    心高气傲的他,也不得不服气。

    钱师傅难以接受。

    这书中的大部分菜,比他这位川菜大厨的水平还高。

    只有其余一小部分的水平,他才可以达到。

    ……

    西苑。

    程师傅也让徒弟方智朗,到外面的书店里买到了一本《川菜经典》。

    研究一番,也不由得感慨:“王师傅对川菜的理解,真高啊1

    连他这位给大领导专门做菜的全才师傅,都可以用它来学习川菜了。

    方智朗不理解:“师父,王师傅不是鲁菜师傅吗?他写的川菜菜谱怎么也能这么好?”

    “因为他的天赋太高了,无论什么菜,一看就会,一练就精,学菜的速度非常之快,

    唉,咱们普通人学一道菜的工夫,王师傅可能都学会一个菜系了……”

    程师傅羡慕埃

    听到程师傅的评价,方智朗也羡慕的不行。

    要是他能有这样的天赋,该多好埃
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