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他苦笑的摇了摇头,顾菀拧眉,不解的问道:
“那支书没有想过把这些鱼卖了吗?”
“怎么没有想过?但是这些鱼离开了水就活不了多久啊,而且这么多鱼,供销社也是不收的!”
常年劳作晒的黝黑的皮肤皱成一团,脸上看不出丝毫丰收的喜悦。
顾菀纳闷的拧眉:“那没有想过把鱼熏了吗?熏好的鱼又好保存,而且还别有一番风味呢!”
“这么多鱼,要将鱼彻底熏好得费不少的柴和盐的!”
村里常年也熏腊肉,这边冬天的时候喜欢在柴火房里面烤火,火坑的上面一般会挂上腊肉和一些野物还有鱼。
然后熏个十天半个月就差不多可以吃了。
很多人也会选择一直挂在那里熏一个冬天,这样不会坏,也不容易长虫。
等冬天过去后,就会将所有的腊肉腊鱼这些东西取下来洗干净,在出太阳的时候,彻底风干,就可以放在骨皮里面藏起来了。
要是简单容易的话,谁不想弄好呢,但是这个时候谁家会烤火啊?
要烤火的话就要砍柴,这个时候正是干农活的时候,谁也没时间去费这个心思去天天上山砍柴啊!
而且现在正是雨水多的季节,熏要熏干熏透,怎么也要熏一个月,雨水多就容易潮湿。
潮湿就会发霉长虫子,所以是最不好保存的时候了。
“我有个办法,能快速的熏好这些鱼的,不需要费很多柴的,这个时候熏好的鱼可以卖一部分到供销社,还有县里的食堂啊,还有一些跑长途的车队。
这种熏好的鱼炒好,可以放很久,很方便他们跑长途啊!”
顾菀不明白这有什么难的,现在大家都因为受灾的原因,都是勒紧了裤腰带过日子。
有这么多的鱼,要是能卖出去,那也是一笔进账啊!
方海生倒吸了一口凉气,要是熏鱼当然是有人卖,而且不用担心时间可以卖出去。
但就是因为几千斤的鱼,正常熏制要熏一个月,又不需要烤火,只是单纯砍柴熏鱼自然是太浪费了,谁也不愿意去弄。
可如果能解决熏制的问题的话……
他吞咽了两下嗓子,按捺住心底的激动,眼睛发光的看着顾菀:
“你说的快速熏制的办法,熏好这些鱼大概要多久啊?”
他将手上的烟枪别到了身后,双手背着,目露希翼的看着顾菀。
这些知青都是读过书的,说不定还真有办法呢。
要是真能卖出去,今年说不定还能分些钱,那大家也能过个好年!这么一想,方海生看着顾菀的眼神更加的火热了起来。
顾菀被他盯的头皮有些发麻,但还是硬着头皮说道:
“那要看大家怎么准备了,要是准备充足的话,差不多一天一夜就能全部熏制好,这是熏制的时间,不包括准备的时间。
要是慢的话,加上准备的时间,差不多一个礼拜就够了!”
“你说什么?!”方海生陡然拔高了声音,不敢置信的看着顾菀。
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他苦笑的摇了摇头,顾菀拧眉,不解的问道:
“那支书没有想过把这些鱼卖了吗?”
“怎么没有想过?但是这些鱼离开了水就活不了多久啊,而且这么多鱼,供销社也是不收的!”
常年劳作晒的黝黑的皮肤皱成一团,脸上看不出丝毫丰收的喜悦。
顾菀纳闷的拧眉:“那没有想过把鱼熏了吗?熏好的鱼又好保存,而且还别有一番风味呢!”
“这么多鱼,要将鱼彻底熏好得费不少的柴和盐的!”
村里常年也熏腊肉,这边冬天的时候喜欢在柴火房里面烤火,火坑的上面一般会挂上腊肉和一些野物还有鱼。
然后熏个十天半个月就差不多可以吃了。
很多人也会选择一直挂在那里熏一个冬天,这样不会坏,也不容易长虫。
等冬天过去后,就会将所有的腊肉腊鱼这些东西取下来洗干净,在出太阳的时候,彻底风干,就可以放在骨皮里面藏起来了。
要是简单容易的话,谁不想弄好呢,但是这个时候谁家会烤火啊?
要烤火的话就要砍柴,这个时候正是干农活的时候,谁也没时间去费这个心思去天天上山砍柴啊!
而且现在正是雨水多的季节,熏要熏干熏透,怎么也要熏一个月,雨水多就容易潮湿。
潮湿就会发霉长虫子,所以是最不好保存的时候了。
“我有个办法,能快速的熏好这些鱼的,不需要费很多柴的,这个时候熏好的鱼可以卖一部分到供销社,还有县里的食堂啊,还有一些跑长途的车队。
这种熏好的鱼炒好,可以放很久,很方便他们跑长途啊!”
顾菀不明白这有什么难的,现在大家都因为受灾的原因,都是勒紧了裤腰带过日子。
有这么多的鱼,要是能卖出去,那也是一笔进账啊!
方海生倒吸了一口凉气,要是熏鱼当然是有人卖,而且不用担心时间可以卖出去。
但就是因为几千斤的鱼,正常熏制要熏一个月,又不需要烤火,只是单纯砍柴熏鱼自然是太浪费了,谁也不愿意去弄。
可如果能解决熏制的问题的话……
他吞咽了两下嗓子,按捺住心底的激动,眼睛发光的看着顾菀:
“你说的快速熏制的办法,熏好这些鱼大概要多久啊?”
他将手上的烟枪别到了身后,双手背着,目露希翼的看着顾菀。
这些知青都是读过书的,说不定还真有办法呢。
要是真能卖出去,今年说不定还能分些钱,那大家也能过个好年!这么一想,方海生看着顾菀的眼神更加的火热了起来。
顾菀被他盯的头皮有些发麻,但还是硬着头皮说道:
“那要看大家怎么准备了,要是准备充足的话,差不多一天一夜就能全部熏制好,这是熏制的时间,不包括准备的时间。
要是慢的话,加上准备的时间,差不多一个礼拜就够了!”
“你说什么?!”方海生陡然拔高了声音,不敢置信的看着顾菀。
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