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他猜对了!
果然,当鹿辛将肉和汁水搅拌完毕后,他用勺子舀了半勺鸡丁放包子里包了起来。
重复二十次后,二十个包子包完了。
鹿辛再次从食材箱里取出十个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,然后打开油锅的锅盖一股脑将二十个放入锅中。
包子们在油锅的高温下迅速膨胀、熟透。
鹿辛快速将其捞起,在鸡蛋液中过一遍后放在大盘子上。
由于包子沾染了热油,这导致他们身上的鸡蛋液开始逐渐被包子上的高温烫熟。
原本被油炸后显得有些暗黄的包子在鸡蛋液的渲染下变成了金黄色。
【第二道完成!】
接着,鹿辛举手对早早就注意着他的小吏甲说道:“请先把我的面点和主食呈上去吧,汤水马上就来!”
小吏甲点点头,开始“叫车”。
鹿辛转身将锅里的油倒掉,然后从水缸中舀了半瓢水倒进锅中,然后开始处理萝卜和蘑菇。
很快,萝卜变成了近乎透明的薄片,蘑菇被切成四瓣,然后一起被鹿辛投入锅中。
做完这些后,鹿辛盖起了锅盖。
考生:“他居然用铁锅煲汤,不用更好的砂锅?!”
鹿辛在持续的猛火加热下,此时的铁锅一直都维持至很高的温度,水刚进锅不久就变热了。
等推车的小吏到来后,水就开了,鹿辛打开锅盖,用漏勺把锅中的蘑菇和萝卜舀了出来放入一个碗中........
“amumu~~~还不错。”
鹿辛在众人无语的目光中把它们吃掉了。
接着鹿辛拿出五个小碗,然后一只手把铁锅里的汤水分别倒入五个小碗中。
“汤水,完成!”鹿辛击掌欢呼。
........
鹿辛第三次来到高台的评委席处。
评委们看着眼前三道奇怪的菜,面面相觑,然后开始吃第一道菜肉包子。
评委甲看着眼前这个金黄色包子说道:“炸包子吗?”
鹿辛:“我叫它‘闻鸡起舞’!”
评委乙:“闻鸡起舞?有什么寓意吗?”
“因为当吃它的人一旦闻到鸡肉的味道,他的牙齿就会想起舞!”鹿辛自信地对评委们抱拳说道。
“什么?好吧,试试就知道了。”评委甲拿起一个咬下一口。
“嗯!”评委甲瞪大了眼睛,然后又一口、又一口.........知道包子被吃了大半后,他才停下来一边咀嚼,一边看着被咬开的包子说道:“外层被炸得十分酥脆,然而里面面团却十分的柔软!最精彩的是里面的肉!应该是鸡肉,烤过或炸过的肉再放冷,再油炸后会变得失去柔软,变得坚韧弹牙那鸡肉应该是经过不止一次的油炸再放冷!
一口吃下去,好像是不小心踩到了一片陷阱伪装的看似坚实的地面,踩上去后却掉进了万丈深的陷阱中,身边是柔软的风.........
一股拥有着美味气息的风!
爽辣、鲜美、香甜、醇厚的咸!
无处着力,而就在触地时,我却发现下面根本不是地面!而是一个巨大的弹簧,我瞬间被弹了起来!然后在地面的牵引下,我再次掉了下去,然后再弹起来........
这根本停不下来!
而且因为包子炸的时间很短,表皮几乎是瞬间熟透,炸好的表皮起到了挡住热油的作用,使得热量传进来了而油却在外面,加上鸡肉的油水一早就被榨得几乎干涸,所以虽然有肉香,却不会有油腻感,反而因为那肉香引起... -->>
他猜对了!
果然,当鹿辛将肉和汁水搅拌完毕后,他用勺子舀了半勺鸡丁放包子里包了起来。
重复二十次后,二十个包子包完了。
鹿辛再次从食材箱里取出十个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,然后打开油锅的锅盖一股脑将二十个放入锅中。
包子们在油锅的高温下迅速膨胀、熟透。
鹿辛快速将其捞起,在鸡蛋液中过一遍后放在大盘子上。
由于包子沾染了热油,这导致他们身上的鸡蛋液开始逐渐被包子上的高温烫熟。
原本被油炸后显得有些暗黄的包子在鸡蛋液的渲染下变成了金黄色。
【第二道完成!】
接着,鹿辛举手对早早就注意着他的小吏甲说道:“请先把我的面点和主食呈上去吧,汤水马上就来!”
小吏甲点点头,开始“叫车”。
鹿辛转身将锅里的油倒掉,然后从水缸中舀了半瓢水倒进锅中,然后开始处理萝卜和蘑菇。
很快,萝卜变成了近乎透明的薄片,蘑菇被切成四瓣,然后一起被鹿辛投入锅中。
做完这些后,鹿辛盖起了锅盖。
考生:“他居然用铁锅煲汤,不用更好的砂锅?!”
鹿辛在持续的猛火加热下,此时的铁锅一直都维持至很高的温度,水刚进锅不久就变热了。
等推车的小吏到来后,水就开了,鹿辛打开锅盖,用漏勺把锅中的蘑菇和萝卜舀了出来放入一个碗中........
“amumu~~~还不错。”
鹿辛在众人无语的目光中把它们吃掉了。
接着鹿辛拿出五个小碗,然后一只手把铁锅里的汤水分别倒入五个小碗中。
“汤水,完成!”鹿辛击掌欢呼。
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鹿辛第三次来到高台的评委席处。
评委们看着眼前三道奇怪的菜,面面相觑,然后开始吃第一道菜肉包子。
评委甲看着眼前这个金黄色包子说道:“炸包子吗?”
鹿辛:“我叫它‘闻鸡起舞’!”
评委乙:“闻鸡起舞?有什么寓意吗?”
“因为当吃它的人一旦闻到鸡肉的味道,他的牙齿就会想起舞!”鹿辛自信地对评委们抱拳说道。
“什么?好吧,试试就知道了。”评委甲拿起一个咬下一口。
“嗯!”评委甲瞪大了眼睛,然后又一口、又一口.........知道包子被吃了大半后,他才停下来一边咀嚼,一边看着被咬开的包子说道:“外层被炸得十分酥脆,然而里面面团却十分的柔软!最精彩的是里面的肉!应该是鸡肉,烤过或炸过的肉再放冷,再油炸后会变得失去柔软,变得坚韧弹牙那鸡肉应该是经过不止一次的油炸再放冷!
一口吃下去,好像是不小心踩到了一片陷阱伪装的看似坚实的地面,踩上去后却掉进了万丈深的陷阱中,身边是柔软的风.........
一股拥有着美味气息的风!
爽辣、鲜美、香甜、醇厚的咸!
无处着力,而就在触地时,我却发现下面根本不是地面!而是一个巨大的弹簧,我瞬间被弹了起来!然后在地面的牵引下,我再次掉了下去,然后再弹起来........
这根本停不下来!
而且因为包子炸的时间很短,表皮几乎是瞬间熟透,炸好的表皮起到了挡住热油的作用,使得热量传进来了而油却在外面,加上鸡肉的油水一早就被榨得几乎干涸,所以虽然有肉香,却不会有油腻感,反而因为那肉香引起... -->>
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