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这世上不乏提出问题者,少的却是能够拿出解决办法之人,而黄杰今日敢来开这个坛说这个法,自然早就有了好几手的准备。
只不过,有利可图者事事竟成,无利可谋者事多烂尾,这般大事总不能叫黄杰和黄家独立来做,总要拖些人下水一道扑腾也才好浑水摸鱼。
就说黄杰以“舍我其谁”揽下此事之后,却是不来与大伙说道他将要如何做,反倒是轻轻击掌三下,笑道:“如今已是午时前后,天寒早饥,还请诸位且用些小食,再来继续下面的议程。”
随后便也瞧见有数十火工道人,排着队鱼贯而入,每人手上捧着三层的小案,便来奉至在座诸人面前,但见这案最上有一大汤碗、一小碟咸菜和一盅蒸菜,有人接了一瞧,便也笑道:“黄家至尊羊汤拉面,马行街上,一客便要三贯钱哩!”
这话说来,不少已经去过马行街上捧场的人都是会心一笑,更多还未试水者便也惊着了,便有一个官员打扮的老者,抚着长须瞪眼看着案上的摆设,不由惊道:“如此一碗汤面,竟敢要价三贯?”
他身边有个熟人,便使了筷箸将自己面前的汤碗揭开,将碗中的汤面一搅,笑道:“值当不值当,一试便知!”
却说这面,先是面碗够大,碗径一尺二寸,高三寸,用的乃是上好的官窑汝瓷,白底黑纹绘有花鸟鱼虫。再说这面,汤清面黄葱绿肉红,且碗边上还搭了支架,放有十几种花花绿绿搭配的葱丝、香菜、茱萸、辣芥和不知名的小食,小食都切成丝状,仅是瞧看也分辨不出是什么东西。
再说那一盅秘制东坡肉,揭开盖子一瞧,里面四四方方摆放着九块红皮白壤的秘制东坡肉,每块都是一寸直径,被汤汁偎在盅里,盖子一开便有浓郁香气。
至于咸菜,看似普通却又不普通,仔细瞧来居然每一片都是菜心嫩叶。
然而这才是第一层上的东西,但见有人拉开案下的第二层,里面却是摆着四个小碟,但见这第一碟中摆放的是四枚签菜,花花绿绿很是好看,第二碟中却是清清白白八片小儿手掌大小的生切鱼脍鱼腩,碟子的下边还用酱料画了个花形出来。第三碟中却是六小块羊羹,只是这羊羹瞧起来都很是不同,不像往日那般混混沌沌一块,也是花花绿绿甚是好看,甚至其中一块居然还分出三层,一层白、一层红、一层竟还是透明的。
至于最后一小碟里,却是一客辣汤,也就是用芥末、鲜鱼肉糜为主料做的鱼冻汤,味道极是辛辣爽口。
而最后一层就不是吃食了,乃是一盅醒口茶汤(以各种香料熬煮的茶汤)、一叠湿润方巾,一面小铜镜和一把小木梳,这是用来给餐后客人漱口、净手、打理胡须用的。
也就是眨眼的功夫,便见数十个火工道人来回走动,也就将整个梨园三百多人的餐点上齐,大伙儿也不推辞,只听悉悉索索吧唧之声顿时不绝于耳,用过之人自然都是赞不绝口。
这餐小食,说只是一份羊汤拉面,但配菜辅食却极是讲究,虽... -->>
这世上不乏提出问题者,少的却是能够拿出解决办法之人,而黄杰今日敢来开这个坛说这个法,自然早就有了好几手的准备。
只不过,有利可图者事事竟成,无利可谋者事多烂尾,这般大事总不能叫黄杰和黄家独立来做,总要拖些人下水一道扑腾也才好浑水摸鱼。
就说黄杰以“舍我其谁”揽下此事之后,却是不来与大伙说道他将要如何做,反倒是轻轻击掌三下,笑道:“如今已是午时前后,天寒早饥,还请诸位且用些小食,再来继续下面的议程。”
随后便也瞧见有数十火工道人,排着队鱼贯而入,每人手上捧着三层的小案,便来奉至在座诸人面前,但见这案最上有一大汤碗、一小碟咸菜和一盅蒸菜,有人接了一瞧,便也笑道:“黄家至尊羊汤拉面,马行街上,一客便要三贯钱哩!”
这话说来,不少已经去过马行街上捧场的人都是会心一笑,更多还未试水者便也惊着了,便有一个官员打扮的老者,抚着长须瞪眼看着案上的摆设,不由惊道:“如此一碗汤面,竟敢要价三贯?”
他身边有个熟人,便使了筷箸将自己面前的汤碗揭开,将碗中的汤面一搅,笑道:“值当不值当,一试便知!”
却说这面,先是面碗够大,碗径一尺二寸,高三寸,用的乃是上好的官窑汝瓷,白底黑纹绘有花鸟鱼虫。再说这面,汤清面黄葱绿肉红,且碗边上还搭了支架,放有十几种花花绿绿搭配的葱丝、香菜、茱萸、辣芥和不知名的小食,小食都切成丝状,仅是瞧看也分辨不出是什么东西。
再说那一盅秘制东坡肉,揭开盖子一瞧,里面四四方方摆放着九块红皮白壤的秘制东坡肉,每块都是一寸直径,被汤汁偎在盅里,盖子一开便有浓郁香气。
至于咸菜,看似普通却又不普通,仔细瞧来居然每一片都是菜心嫩叶。
然而这才是第一层上的东西,但见有人拉开案下的第二层,里面却是摆着四个小碟,但见这第一碟中摆放的是四枚签菜,花花绿绿很是好看,第二碟中却是清清白白八片小儿手掌大小的生切鱼脍鱼腩,碟子的下边还用酱料画了个花形出来。第三碟中却是六小块羊羹,只是这羊羹瞧起来都很是不同,不像往日那般混混沌沌一块,也是花花绿绿甚是好看,甚至其中一块居然还分出三层,一层白、一层红、一层竟还是透明的。
至于最后一小碟里,却是一客辣汤,也就是用芥末、鲜鱼肉糜为主料做的鱼冻汤,味道极是辛辣爽口。
而最后一层就不是吃食了,乃是一盅醒口茶汤(以各种香料熬煮的茶汤)、一叠湿润方巾,一面小铜镜和一把小木梳,这是用来给餐后客人漱口、净手、打理胡须用的。
也就是眨眼的功夫,便见数十个火工道人来回走动,也就将整个梨园三百多人的餐点上齐,大伙儿也不推辞,只听悉悉索索吧唧之声顿时不绝于耳,用过之人自然都是赞不绝口。
这餐小食,说只是一份羊汤拉面,但配菜辅食却极是讲究,虽... -->>
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