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“川菜之魂?”李蓉明显是第一次听说这词,所以她满脸的疑惑,追问道:“凡儿,什么是川菜之魂?”
冷凡想解释清楚也比较困难,毕竟川菜之魂的出现还需要几十年,并且出现后也不会立刻被人接受,毕竟刚出来时任何完整的工艺还没有成型。但是,他知道完整工艺的顺序,所以只需要自己做几次试试应该不成问题。
冷凡开始切红辣椒,因为这也是他第一次做,所以不敢切太多,第一次总要试一试,如果成了才继续大规模的生产。切了一会后,冷凡再把蚕豆清洗干净,最后放入一个小容器中,以前也不知道用来装什么的。
酒,他记得要用酒来泡蚕豆,浸泡一夜后就成了豆瓣了。可是家中肯定没有酒,所以必须去买,这就让他心里有点舍不得,毕竟他身上的钱并不多,花一点就少一点。但是,他自信自己做的东西肯定能卖一个好价钱,所以他立刻去村子里问问什么地方有酒卖。
好在村子里有一户人家是专酿酒出去卖的,看见是冷凡来了,所以成本价卖给了他一些。只是当冷凡买着酒回来后,他的娘就很生气,指着他批评道:“凡儿,我们家本来就没钱呢,你还去买酒回来,你这是要败家啊……”
冷凡面对娘的指责,说实话他心里还是有些怨气,但他都忍下来,因为现在不是置气的时候,他相信日后娘会体谅他今日的‘败家’。
“娘,你先去休息,儿子现在是不是在败家,等以后你会明白的。”冷凡回道,并且回完后就开始把酒倒进装蚕豆的容器中浸泡。
过了一日后,冷凡再把辣椒放弃容器中搅拌,最后放入了盐,然后封闭容器,这样就需要至少等一个月,一个月后川菜之魂郫县豆瓣就会第一次出现在这个时代。
郫县豆瓣的工艺并不复杂,所以对冷凡来说,制作起来也并不难,主要是每道工序都都要有讲究。而现在冷凡制作的郫县豆瓣是最简单的一种,比较复杂的需要更多的辅料,而这些辅料目前他还买不起,只有等到第一批豆瓣出来后,用它换第一桶金,再开始慢慢制作更多的精致豆瓣。
一个月的时间对冷凡目前来说非常长,他根本没有可能用一个月的时间去等豆瓣好,期间他必须要赚一些钱出来,为一个月后的第一桶金做准备,所以他在第三日后又要离开家去外面打工赚钱了。
在离家之前,冷凡把余下的钱都交给了娘,并且还千叮万嘱道:“娘,这容器里的东西可要小心,一个月后我会回来,到时候我们家能不能发财就靠它了。”
李蓉对于儿子的话很不明白,因为她很清楚容器里面是什么,是辣椒与蚕豆,这东西能值钱?但是为了让儿子安心去赚钱,她保证道:“知道,凡儿在外面要小心,早点回家。”
冷凡最后在嘱咐了小妹几句话后就出发了,而这一次他选择打工的方向与普州城的方向是相反,这样就可以躲开普州县令女儿的追捕了。
※※※
一... -->>
“川菜之魂?”李蓉明显是第一次听说这词,所以她满脸的疑惑,追问道:“凡儿,什么是川菜之魂?”
冷凡想解释清楚也比较困难,毕竟川菜之魂的出现还需要几十年,并且出现后也不会立刻被人接受,毕竟刚出来时任何完整的工艺还没有成型。但是,他知道完整工艺的顺序,所以只需要自己做几次试试应该不成问题。
冷凡开始切红辣椒,因为这也是他第一次做,所以不敢切太多,第一次总要试一试,如果成了才继续大规模的生产。切了一会后,冷凡再把蚕豆清洗干净,最后放入一个小容器中,以前也不知道用来装什么的。
酒,他记得要用酒来泡蚕豆,浸泡一夜后就成了豆瓣了。可是家中肯定没有酒,所以必须去买,这就让他心里有点舍不得,毕竟他身上的钱并不多,花一点就少一点。但是,他自信自己做的东西肯定能卖一个好价钱,所以他立刻去村子里问问什么地方有酒卖。
好在村子里有一户人家是专酿酒出去卖的,看见是冷凡来了,所以成本价卖给了他一些。只是当冷凡买着酒回来后,他的娘就很生气,指着他批评道:“凡儿,我们家本来就没钱呢,你还去买酒回来,你这是要败家啊……”
冷凡面对娘的指责,说实话他心里还是有些怨气,但他都忍下来,因为现在不是置气的时候,他相信日后娘会体谅他今日的‘败家’。
“娘,你先去休息,儿子现在是不是在败家,等以后你会明白的。”冷凡回道,并且回完后就开始把酒倒进装蚕豆的容器中浸泡。
过了一日后,冷凡再把辣椒放弃容器中搅拌,最后放入了盐,然后封闭容器,这样就需要至少等一个月,一个月后川菜之魂郫县豆瓣就会第一次出现在这个时代。
郫县豆瓣的工艺并不复杂,所以对冷凡来说,制作起来也并不难,主要是每道工序都都要有讲究。而现在冷凡制作的郫县豆瓣是最简单的一种,比较复杂的需要更多的辅料,而这些辅料目前他还买不起,只有等到第一批豆瓣出来后,用它换第一桶金,再开始慢慢制作更多的精致豆瓣。
一个月的时间对冷凡目前来说非常长,他根本没有可能用一个月的时间去等豆瓣好,期间他必须要赚一些钱出来,为一个月后的第一桶金做准备,所以他在第三日后又要离开家去外面打工赚钱了。
在离家之前,冷凡把余下的钱都交给了娘,并且还千叮万嘱道:“娘,这容器里的东西可要小心,一个月后我会回来,到时候我们家能不能发财就靠它了。”
李蓉对于儿子的话很不明白,因为她很清楚容器里面是什么,是辣椒与蚕豆,这东西能值钱?但是为了让儿子安心去赚钱,她保证道:“知道,凡儿在外面要小心,早点回家。”
冷凡最后在嘱咐了小妹几句话后就出发了,而这一次他选择打工的方向与普州城的方向是相反,这样就可以躲开普州县令女儿的追捕了。
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