第185章 帕萨戴特和覃江 (1/2)
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在完成了第一道菜的基本处理后,帕萨戴特马不停蹄的开始了第二道菜的准备。
与第一道的蒸菜不同,帕萨戴特的第二道菜是一道烧烤风格的菜品。
“看他们准备的食材和烹饪工具,应该是准备做一道红酒酱汁烤肋排了!”
提到烤肋排,陈大路的表情变得更加兴奋了起来。
“这道菜虽然没有第一道的逼格那么高,但却是一道我更喜欢的菜品。大口的吃着烤肋排,真的是一种超级舒爽的感受啊!”
就凭陈大路那二百多斤的体格,大家都能看出,陈大路是一个非常会吃的美食家。
“上好的牛肋排,配上几万一瓶的红酒,再加上各种顶级的水果、调味料,这样烤出来的肋排,真的是人间的极致享受!”
陈大路那充满代入感的解说,让观看直播的观众们,已经隔着屏幕,开始流口水了。
“这帕萨戴特,真是有东西啊。”
在电视前观看直播的许山,也不禁对帕萨戴特的厨艺表示钦佩。
许山之前就听过帕萨戴特的威名,但这一次是第一次亲眼见帕萨戴特做菜。
确实远远超过了一般五星级厨师的水准。
这样高水准的比赛级别,也是许山之前没有预料到的。
甚至连杜卡瑟这样,世界厨艺界活化石级别的人物,也亲自到场作为评委。
许山早已不求覃江能够取得什么成绩,只希望覃江能够表现出自己的水准,把度假村的美食展现出来就好。
“许哥,帕萨戴特确实厉害,但覃师傅也未必比他差呢。”
萧梦雪在比赛之前,来到了许山的房间,两人一起坐在沙发前,观看着直播。
与许山的看开不同,萧梦雪对覃师傅倒是有更足的信心。
“但愿如此吧,就算输了他们,也没什么可丢脸的。”
这时,直播的镜头已经转向了覃江这边。
镜头之下,覃江正在进行精品猪五花肉的处理。
“哇,覃师傅竟然要带来一道东坡肉啊!这可是华夏的一道名菜,具备着千年的悠久历史。在这个舞台上,将东坡肉呈现出来,也能很好的展现我们华夏历史的源远流长!”
陈大路对于覃江所做的菜,也感到非常的激动和兴奋。
即使这道菜并不算多么的特别,但确实是一道经典名菜。
“另外,据赛前各位厨师提供的参赛菜单来看,覃师傅的这道东坡肉,是海上客度假村的秘制做法。我本人也很好奇,这秘制做法到底有什么特别之处。”
看着覃师傅的动作,陈大路的脸上也逐渐出现了诧异的表情。
“确实与正宗的东坡肉有些不同啊!首先就是这食材,我陈大路纵横美食界几十年,还真没见过这么完美的猪五花肉。看来海上客度假村从食材这块,也是有其独特之处的。”
因为本次比赛的食材,都可以自行准备。
因而,食材本身的质量,也能一定程度的影响到最终的烹饪效果。
“不仅是食材,配料、烹饪火候、烹饪时长等等细节,都与正宗的做法有着些许的区别。我个人猜测,也许是覃江根据他们度假村的食材,特别量身定做的一套做法!”
【鉴于大环境如... -->>
在完成了第一道菜的基本处理后,帕萨戴特马不停蹄的开始了第二道菜的准备。
与第一道的蒸菜不同,帕萨戴特的第二道菜是一道烧烤风格的菜品。
“看他们准备的食材和烹饪工具,应该是准备做一道红酒酱汁烤肋排了!”
提到烤肋排,陈大路的表情变得更加兴奋了起来。
“这道菜虽然没有第一道的逼格那么高,但却是一道我更喜欢的菜品。大口的吃着烤肋排,真的是一种超级舒爽的感受啊!”
就凭陈大路那二百多斤的体格,大家都能看出,陈大路是一个非常会吃的美食家。
“上好的牛肋排,配上几万一瓶的红酒,再加上各种顶级的水果、调味料,这样烤出来的肋排,真的是人间的极致享受!”
陈大路那充满代入感的解说,让观看直播的观众们,已经隔着屏幕,开始流口水了。
“这帕萨戴特,真是有东西啊。”
在电视前观看直播的许山,也不禁对帕萨戴特的厨艺表示钦佩。
许山之前就听过帕萨戴特的威名,但这一次是第一次亲眼见帕萨戴特做菜。
确实远远超过了一般五星级厨师的水准。
这样高水准的比赛级别,也是许山之前没有预料到的。
甚至连杜卡瑟这样,世界厨艺界活化石级别的人物,也亲自到场作为评委。
许山早已不求覃江能够取得什么成绩,只希望覃江能够表现出自己的水准,把度假村的美食展现出来就好。
“许哥,帕萨戴特确实厉害,但覃师傅也未必比他差呢。”
萧梦雪在比赛之前,来到了许山的房间,两人一起坐在沙发前,观看着直播。
与许山的看开不同,萧梦雪对覃师傅倒是有更足的信心。
“但愿如此吧,就算输了他们,也没什么可丢脸的。”
这时,直播的镜头已经转向了覃江这边。
镜头之下,覃江正在进行精品猪五花肉的处理。
“哇,覃师傅竟然要带来一道东坡肉啊!这可是华夏的一道名菜,具备着千年的悠久历史。在这个舞台上,将东坡肉呈现出来,也能很好的展现我们华夏历史的源远流长!”
陈大路对于覃江所做的菜,也感到非常的激动和兴奋。
即使这道菜并不算多么的特别,但确实是一道经典名菜。
“另外,据赛前各位厨师提供的参赛菜单来看,覃师傅的这道东坡肉,是海上客度假村的秘制做法。我本人也很好奇,这秘制做法到底有什么特别之处。”
看着覃师傅的动作,陈大路的脸上也逐渐出现了诧异的表情。
“确实与正宗的东坡肉有些不同啊!首先就是这食材,我陈大路纵横美食界几十年,还真没见过这么完美的猪五花肉。看来海上客度假村从食材这块,也是有其独特之处的。”
因为本次比赛的食材,都可以自行准备。
因而,食材本身的质量,也能一定程度的影响到最终的烹饪效果。
“不仅是食材,配料、烹饪火候、烹饪时长等等细节,都与正宗的做法有着些许的区别。我个人猜测,也许是覃江根据他们度假村的食材,特别量身定做的一套做法!”
【鉴于大环境如... -->>
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