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也为了自己,多少你也得吃点啊,你现在的身子太虚了。秀玲还是摇了摇头,表示吃不下。这时候吴老汉走过来,眼眶有些湿润。对秀玲说;孩子,是爹对不住你呀,爹当初不应该去求你爹,让你死活嫁给那个小畜生儿,今个他闯出祸跑了,不知道跑哪去了。我对不起你更对不起你爹。现在你又为了他生了个儿子,为我们吴家传中接待了,自己差点没过去啊,你是我们吴家的恩人哪。说着吴老汉哭了出来。哽咽了一下,接着又说;爹给你鞠躬了!说完吴老汉对秀英深深鞠了一躬。鞠躬的吴老汉已是满脸的泪水。秀玲也哽咽了,“呜呜的”说;爹,又不是你的错,你为啥给我鞠躬,我可受不起呀。说完痛哭流涕。这下全家人都哭了。人心都是肉长的,家里连续出了俩个大事,虽说有祸事也有喜事,但是全家情绪都不高,心情憋闷。秀英和吴老汉一哭,大家都跟着抹起了眼泪。虽说平时难免有些磕磕绊绊,但一家人始终是一家人,血浓于水,永远改变不了,心连着心。就连吴志刚和吴志强这两个刚强的汉子,看见虚弱的秀英和刚生下襁褓中小侄子,和老泪纵横的吴老汉,两个人也默默的把头转过去,眼泪止不住的流。哭了一会,吴老太一看大家的情绪也都发泄的差不多了,就说:行了行了,差不多了,都该干嘛干嘛去吧,秀玲和孩子还得休息呢。于是吴老汉唉声叹气的和志刚志强三人到别的屋,金凤和吴老太则陪秀玲和孩子方便照顾。老二对象雪娥和小萍上前院儿大柱子家睡。农村一般家里来亲戚住不下都去前院儿后院儿的邻居家住,也叫找宿儿。
单说雪娥和小萍来到大柱子家,二柱子媳妇给她俩蒸的豆包儿吃,因为忙乎一下午都没来得及吃饭呢。热气腾腾的粘豆包儿一端上来,一个个金黄儿色小豆包摆的整整齐齐,一眼看去简直太诱人太有食欲了。本来吃不下的俩个人当时就觉得饿的不行,雪娥的肚子更是“咕噜咕噜”的叫了起来,雪娥不好意思的笑了笑。秀芹忙招呼说;来来来,自己家别客气,赶紧趁热乎吃,凉了就不好吃了。雪娥小萍两个人赶忙凑过来,吃了起来。雪娥咬了一口说;嫂子,太好吃了。我在家可没吃过这好吃的豆包。小萍也点点头,表示同意,说;我大嫂子和老嫂子包的粘豆包儿最好吃了,前后屯儿那都是有名的。雪娥又吃了一大口,说;嫂子,你是是怎么包的,有秘方没有。桂兰说;那有啥秘方啊,你想听啊?想听我就给你们叨咕叨咕。雪娥点头表示要听。桂兰说;我们这儿叫它黄米团子,做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例搅和,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味,开始用手揉面。这一步关系着整个粘豆包制作的成功与否,也关系到口味和色泽,所以对发面人的要求较高。一般传统发面的人应该是家里相貌较好,性格温和,善良的人,据说这样发出来的面就如其人一般,入口细滑,带有丝丝甜意,色泽金黄。桂兰顿了顿,接着说;这第二步是和儿馅。将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙酱,加点糖,攥成核头大的馅团,备用。这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要,如果干了或者稀了,都意味着馅料的失败。需要费时调好。第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成豆包状。最后拿到外面冻上,越冻越好吃,冻着吃更甜,但是牙口不好你可咬不动。说到这,大家都笑了起来。吃完豆包大家就都睡了。第二天一大早,志强就来找雪娥,要把雪娥送回城里去。(未完待续)
也为了自己,多少你也得吃点啊,你现在的身子太虚了。秀玲还是摇了摇头,表示吃不下。这时候吴老汉走过来,眼眶有些湿润。对秀玲说;孩子,是爹对不住你呀,爹当初不应该去求你爹,让你死活嫁给那个小畜生儿,今个他闯出祸跑了,不知道跑哪去了。我对不起你更对不起你爹。现在你又为了他生了个儿子,为我们吴家传中接待了,自己差点没过去啊,你是我们吴家的恩人哪。说着吴老汉哭了出来。哽咽了一下,接着又说;爹给你鞠躬了!说完吴老汉对秀英深深鞠了一躬。鞠躬的吴老汉已是满脸的泪水。秀玲也哽咽了,“呜呜的”说;爹,又不是你的错,你为啥给我鞠躬,我可受不起呀。说完痛哭流涕。这下全家人都哭了。人心都是肉长的,家里连续出了俩个大事,虽说有祸事也有喜事,但是全家情绪都不高,心情憋闷。秀英和吴老汉一哭,大家都跟着抹起了眼泪。虽说平时难免有些磕磕绊绊,但一家人始终是一家人,血浓于水,永远改变不了,心连着心。就连吴志刚和吴志强这两个刚强的汉子,看见虚弱的秀英和刚生下襁褓中小侄子,和老泪纵横的吴老汉,两个人也默默的把头转过去,眼泪止不住的流。哭了一会,吴老太一看大家的情绪也都发泄的差不多了,就说:行了行了,差不多了,都该干嘛干嘛去吧,秀玲和孩子还得休息呢。于是吴老汉唉声叹气的和志刚志强三人到别的屋,金凤和吴老太则陪秀玲和孩子方便照顾。老二对象雪娥和小萍上前院儿大柱子家睡。农村一般家里来亲戚住不下都去前院儿后院儿的邻居家住,也叫找宿儿。
单说雪娥和小萍来到大柱子家,二柱子媳妇给她俩蒸的豆包儿吃,因为忙乎一下午都没来得及吃饭呢。热气腾腾的粘豆包儿一端上来,一个个金黄儿色小豆包摆的整整齐齐,一眼看去简直太诱人太有食欲了。本来吃不下的俩个人当时就觉得饿的不行,雪娥的肚子更是“咕噜咕噜”的叫了起来,雪娥不好意思的笑了笑。秀芹忙招呼说;来来来,自己家别客气,赶紧趁热乎吃,凉了就不好吃了。雪娥小萍两个人赶忙凑过来,吃了起来。雪娥咬了一口说;嫂子,太好吃了。我在家可没吃过这好吃的豆包。小萍也点点头,表示同意,说;我大嫂子和老嫂子包的粘豆包儿最好吃了,前后屯儿那都是有名的。雪娥又吃了一大口,说;嫂子,你是是怎么包的,有秘方没有。桂兰说;那有啥秘方啊,你想听啊?想听我就给你们叨咕叨咕。雪娥点头表示要听。桂兰说;我们这儿叫它黄米团子,做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例搅和,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味,开始用手揉面。这一步关系着整个粘豆包制作的成功与否,也关系到口味和色泽,所以对发面人的要求较高。一般传统发面的人应该是家里相貌较好,性格温和,善良的人,据说这样发出来的面就如其人一般,入口细滑,带有丝丝甜意,色泽金黄。桂兰顿了顿,接着说;这第二步是和儿馅。将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙酱,加点糖,攥成核头大的馅团,备用。这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要,如果干了或者稀了,都意味着馅料的失败。需要费时调好。第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成豆包状。最后拿到外面冻上,越冻越好吃,冻着吃更甜,但是牙口不好你可咬不动。说到这,大家都笑了起来。吃完豆包大家就都睡了。第二天一大早,志强就来找雪娥,要把雪娥送回城里去。(未完待续)