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来到了一家爆满的酒家，看上去似乎没有位置但实际上助手早就打点好了，我们一进去酒家的店主就出来迎接，我们上座的桌子也是特意空出来的最好位置，毕竟可是花了钱留位置的没有这种程度的服务可不行。
“主人，按照预定的单可以吗？”
“嗯，就按照预定的来吧。”
“明白，店主按照预定上即可。”
“是，请稍等。”
说完店主就回到柜台后面进到后厨。
“呐~医生，这家店的特色是什么？”
“助手，这家店的特色是什么？”
“主人、婕拉大人，这家店的特色是下酒的卤味，据说是用已经超过了一百年的老卤卤出来的，而前来调查的人员也确定了这家店的卤味非同一般的美味。”
“百年老卤啊……这可真是够让人值得期待的。”
这时婕拉扯了扯我的袖子凑到我的耳边说出了她的疑虑。
‘医生，一百年的东西能吃吗？’
“没问题的，说是一百年也不过是在说用来卤卤味的卤水而已，卤水只要注意好保存个一百年不是问题，而且卤水只要越用味道就会越浓，卤出来的卤味也会一天比一天美味，像这样一百年的卤水卤出来的卤味即使是在奥尔金也是无法再现的味道，是这家店独有的味道你就放吃大胆地吃吧。”
“好吧。”
过了将近10分钟店主和店员捧着酒和下酒菜来到桌边。
“这是客人们预定的杏家青梅酒和本店的招牌卤味拼盘。”
店主报了菜名上完菜之后留下一句“请慢用。”就离开了。
我先看了一下酒方面，毕竟是酒家在酒的上桌方面是很讲究的，虽然用的器具都是些普通的瓷器，但是却一点也不马虎有使用小铜炉来隔水加热酒壶，随着助手把酒倒进酒杯温热的青梅酒在这冬天里散发着温暖的白气、果香以及酒香，拿起酒杯先是闻了闻酒杯中散发出来的香气，然后抿了一口酒品了品，温热的口感配上酸酸甜甜的风味婕拉的话一定会很喜欢的吧。
“婕拉、助手，这个青梅酒怎么样？”
“很美味，酸酸甜甜的感觉就像是果汁一样。”
“是在本国难以再现的味道呢。”
“毕竟酒就是这样不是这里的水土不是这里的气候不是这里的酒曲的话就几乎不可能酿出一样的味，虽然可以不惜成本地再现出来，不过这样做的话就太没必要了，正是这里独特的环境才造就了如此丰富的酒文化，要最好地体验果然还是要亲自来一趟才行。”
说完我的目光就锁定在了这盘卤味拼盘上，卤牛腱、卤肘子、卤羊肉、卤鸭、卤鸡蛋和卤鹌鹑蛋，肉类被切成厚薄均匀的肉片摆盘分好放在中间，而卤蛋对八开鹌鹑蛋则是一整颗摆放在卤肉的周边，整盘卤肉拼盘均匀地淋上了卤汁，仅仅是看着就已经觉得食欲大增了。
我用筷子夹起一颗鹌鹑蛋放进嘴里一口吃掉，非常地美味老卤的浓郁以及鹌鹑蛋的甘甜很好地融合在了一起。
婕拉夹起一片猪肘子尝了一口一看她的表情就知道是超出了她想象中的美味。
“主人，要将这家店收购吗？”
看起来助手也给出了很高的评价。
“……也是呢……毕竟百年老卤我们那没有办法弄到，那就派人和这里的店家商量吧，价钱合适就收购掉。”
“明白。”
说完我就喝了一口青梅酒，然后夹起一块卤牛腱包起一块卤蛋一起放进嘴里吃，嗯~~~美味！！！
来到了一家爆满的酒家，看上去似乎没有位置但实际上助手早就打点好了，我们一进去酒家的店主就出来迎接，我们上座的桌子也是特意空出来的最好位置，毕竟可是花了钱留位置的没有这种程度的服务可不行。
“主人，按照预定的单可以吗？”
“嗯，就按照预定的来吧。”
“明白，店主按照预定上即可。”
“是，请稍等。”
说完店主就回到柜台后面进到后厨。
“呐~医生，这家店的特色是什么？”
“助手，这家店的特色是什么？”
“主人、婕拉大人，这家店的特色是下酒的卤味，据说是用已经超过了一百年的老卤卤出来的，而前来调查的人员也确定了这家店的卤味非同一般的美味。”
“百年老卤啊……这可真是够让人值得期待的。”
这时婕拉扯了扯我的袖子凑到我的耳边说出了她的疑虑。
‘医生，一百年的东西能吃吗？’
“没问题的，说是一百年也不过是在说用来卤卤味的卤水而已，卤水只要注意好保存个一百年不是问题，而且卤水只要越用味道就会越浓，卤出来的卤味也会一天比一天美味，像这样一百年的卤水卤出来的卤味即使是在奥尔金也是无法再现的味道，是这家店独有的味道你就放吃大胆地吃吧。”
“好吧。”
过了将近10分钟店主和店员捧着酒和下酒菜来到桌边。
“这是客人们预定的杏家青梅酒和本店的招牌卤味拼盘。”
店主报了菜名上完菜之后留下一句“请慢用。”就离开了。
我先看了一下酒方面，毕竟是酒家在酒的上桌方面是很讲究的，虽然用的器具都是些普通的瓷器，但是却一点也不马虎有使用小铜炉来隔水加热酒壶，随着助手把酒倒进酒杯温热的青梅酒在这冬天里散发着温暖的白气、果香以及酒香，拿起酒杯先是闻了闻酒杯中散发出来的香气，然后抿了一口酒品了品，温热的口感配上酸酸甜甜的风味婕拉的话一定会很喜欢的吧。
“婕拉、助手，这个青梅酒怎么样？”
“很美味，酸酸甜甜的感觉就像是果汁一样。”
“是在本国难以再现的味道呢。”
“毕竟酒就是这样不是这里的水土不是这里的气候不是这里的酒曲的话就几乎不可能酿出一样的味，虽然可以不惜成本地再现出来，不过这样做的话就太没必要了，正是这里独特的环境才造就了如此丰富的酒文化，要最好地体验果然还是要亲自来一趟才行。”
说完我的目光就锁定在了这盘卤味拼盘上，卤牛腱、卤肘子、卤羊肉、卤鸭、卤鸡蛋和卤鹌鹑蛋，肉类被切成厚薄均匀的肉片摆盘分好放在中间，而卤蛋对八开鹌鹑蛋则是一整颗摆放在卤肉的周边，整盘卤肉拼盘均匀地淋上了卤汁，仅仅是看着就已经觉得食欲大增了。
我用筷子夹起一颗鹌鹑蛋放进嘴里一口吃掉，非常地美味老卤的浓郁以及鹌鹑蛋的甘甜很好地融合在了一起。
婕拉夹起一片猪肘子尝了一口一看她的表情就知道是超出了她想象中的美味。
“主人，要将这家店收购吗？”
看起来助手也给出了很高的评价。
“……也是呢……毕竟百年老卤我们那没有办法弄到，那就派人和这里的店家商量吧，价钱合适就收购掉。”
“明白。”
说完我就喝了一口青梅酒，然后夹起一块卤牛腱包起一块卤蛋一起放进嘴里吃，嗯~~~美味！！！