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      几岁开始喝茶,我已记不清了。残留在大脑的喝茶记忆,只留下一鳞半爪。就是这一鳞半爪,也是关于茉莉花茶的片断。那时只要有客人来家,父亲就会沏上一壶茉莉花茶。带着花香的水气在房间飘动着,我的鼻子就会不由自主地抽动几下。工作后,头一次到师傅家,师娘笑容满面的给我沏了一杯茉莉花茶。那一天我喝了多少杯茶,我也说不清,只记得师傅家的暖瓶没水了。

    真正对茶有了点认识,是我爱上文学创作后。那大概是七十年代的后期。萌发的原因,我记得纯粹是为了应付上级检查。我们团支部被团地委评为先进团支部,需要一份材料。企业团委就把这个任务交给了我。我当时硬着头皮凑合完成了任务。没想到,这份材料竟被选中作大会发言。开会回来,企业团委书记笑盈盈的夸我还有两下子。就这样,我走上了一条以文字为生的道路。有一段时期,我什么都写,散文、诗歌、小说几天一篇。写得多,可没有几篇变成铅字。我一下发现,写作要有基本功,要大量阅读作品。就是在看书的过程中,我对茶的认识开始升华。知道不光有茉莉花茶,还有绿茶、红茶、奶茶等,什么西湖龙井、福州乌龙、黄山毫尖也慢慢搞清楚了。茶,为什么被中国人列为开门七件事之一,这说明茶与老百姓生活的密切。再往深里想一想,就会发现,饮茶具有很深的文化的韵味。饮茶品茶,已经成为中国传统文化的重要组成部分。最早提到茶的文字记载当属诗经。诗经称茶为荼,直到唐代陆羽才在其茶经中将荼去掉一横,确定为茶。我们今天的饮茶习惯基本是清代以后而定型的。

    古人为什么对茶这样钟爱,因为茶有“十德”:以茶散郁气;以茶驱睡气;以茶养生气;以茶除病气;以茶利礼仁;以茶表敬意;以茶尝滋味;以茶养身体;以茶可行道;以茶可养志。试想一下,朋友相聚,一碗清茶,推心置腹,快哉乐哉。我喝过两香阁和雒小平的功夫茶。功夫茶,是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,就是因这种泡茶的方式太别讲究。标准的功夫茶艺,有后火,蟹目水(刚开未开之水),捅茶,装茶,烫杯,热罐,高冲,低斟,盖沫,淋顶十法。喝功夫茶一定要心静。心静,心灵方可通明,方可心怀若谷。有人用这样的诗句描绘出心静的境界“神明凌霄汉,思想驰古今”可见喝功夫茶心静的重要。两香阁,茶友相聚,心无旁骛,功夫茶能喝出韵味来。雒小平,喜欢功夫茶,办公室也备有上乘的功夫茶的茶具,程序也规矩。但同他一起喝功夫茶,很难有一种美妙的感觉。究其原因,还是喝茶者心静不下来。商海茫茫,缕缕牵挂,能静下喝功夫茶的是顶尖级人物。华润的老总宁高宁,在中国可谓企业界精英,他也曾渴望能有心静的时候,可见心静不是你想“静”就“静”了下来的事。如果心有宁静,你就在这宁静中呷一口茶,定会有一种与自然的融涵玄会,这片刻之闲足抵十年尘梦。

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