第二十七章温情 (1/2)
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周六吃过早饭,叶娓看过一会书,大概九点多钟的时候,收起书。开始准备中午饭,把米洗干净,用水泡上,大约一到两个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分,蒸出来米饭会粒粒饱满,可能是星期六的原因,叶娓到市场的时候,还没有几个人,叶娓打了一辆车,去了早市,买了两条鲶鱼,一些海虾菜,干辣椒、花椒等东西,大包小包的拿回家。
把鱼宰杀,清理干净,片成鱼片,鱼头及鱼骨斩成块,用盐、味精等多种调料和淀粉配比后盛入盆中,然后把鱼片放入盆中进行码味上浆。把虾倒在盆里,用小刀划一下,去掉背部的黑线,清洗干净,放置。剩下的青菜也都清洗干净。
把米捞出沥干,温水下锅,因为不是新米,叶娓又加了一匙油,看看时间差不多了,叶娓开始做菜。炒了几个青菜,放到桌子上,把虾直接放入加了葱、姜、盐的清水中烹煮,收拾齐整后,上桌,叶娓开始做最后一个菜,水煮鱼。
把豆芽下水焯至8成熟,捞出,毕干水分,叶娓把家里最大的不锈钢盆拿了过来,也就比脸盆小了一圈,把豆芽码放在盆底。换水,烧开后,叶娓放下鱼片,水沸后,捞出,码在豆芽上,下油,加入辣椒、麻椒,烧热后浇在盆里。
还没等叶娓端上桌,敲门声想起,叶娓放下盆,去开门。
“大姐、二姐,这么快就到了。”
“恩,舅舅和舅妈不在吗?”林锐姐姐问道:“不用想他们了,我都不知道我老爹老妈他们在那儿吃饭呢,快进来,菜已经好了,就等你们了。”叶娓把两位姐姐拉进屋子里,关上大门。“你们坐,我把菜端上来,今天给你们露一手。”
叶娓跑到后面的厨房,把盆端了上来“上菜了喽。”一副京腔。
“保君,这是什么菜呀,这么多辣椒,”大姐皱着眉头说道。
“没事,这个菜不辣,可不要被它的外表给迷惑了。”说完,叶娓用筷子夹起鱼肉放进两位姐姐的碗里“没事,尝尝。”
两位姐姐小口品尝着,很快,叶娓看见两位姐姐的眼睛开始冒光,筷子在手中开始晃动,叶娓嘿嘿一笑,三个人开始大剁快意。
“不行了,我实在吃不下了。”二姐开始揉自己的小肚子。
“那你的筷子怎么还不放下。”大姐放了放自己的腰带,对还在夹菜的二姐翻着白眼说道。
“呵呵,没事,以后方便了,有时间你们来,我再给你们做。”一边说一边给虾去皮,放到两位姐姐的碗里“你们等着,我给你们拿饭。”
叶娓拿了两小碗饭过来,米饭油光闪亮,晶莹剔透。
“保君,这算不算是报复呀?”大姐尝了一口,捧着饭碗说道“明知道我们吃不下了,还给我们上好吃的。”
“呵呵,姐姐,你要知道,男人也有小心眼的”叶娓在一旁叫嚣到。
笑恼中,三人吃过饭,叶娓收拾桌子、碗筷,叶娓倒了两杯清水给姐姐“两位姐姐,下午有什么安排,弟弟我无偿效劳。”
两位姐姐对望一眼,林锐姐姐说道:“有些累,很疲劳的感觉,想安静的过一下午,什么都不想做。”
“我明白了,你们先看会电视放松一下,家里最近安了热水器,我最近开始泡葯澡,感觉很好,你们等会试一试。我去把葯先熬上,马上就好”
让两个姐姐坐下。叶娓把热水器插电,开始熬葯,让两位姐姐泡澡,然后看着两位姐姐躺在床上安心的睡去。
叶娓进了厨房,发了面,把其... -->>
周六吃过早饭,叶娓看过一会书,大概九点多钟的时候,收起书。开始准备中午饭,把米洗干净,用水泡上,大约一到两个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分,蒸出来米饭会粒粒饱满,可能是星期六的原因,叶娓到市场的时候,还没有几个人,叶娓打了一辆车,去了早市,买了两条鲶鱼,一些海虾菜,干辣椒、花椒等东西,大包小包的拿回家。
把鱼宰杀,清理干净,片成鱼片,鱼头及鱼骨斩成块,用盐、味精等多种调料和淀粉配比后盛入盆中,然后把鱼片放入盆中进行码味上浆。把虾倒在盆里,用小刀划一下,去掉背部的黑线,清洗干净,放置。剩下的青菜也都清洗干净。
把米捞出沥干,温水下锅,因为不是新米,叶娓又加了一匙油,看看时间差不多了,叶娓开始做菜。炒了几个青菜,放到桌子上,把虾直接放入加了葱、姜、盐的清水中烹煮,收拾齐整后,上桌,叶娓开始做最后一个菜,水煮鱼。
把豆芽下水焯至8成熟,捞出,毕干水分,叶娓把家里最大的不锈钢盆拿了过来,也就比脸盆小了一圈,把豆芽码放在盆底。换水,烧开后,叶娓放下鱼片,水沸后,捞出,码在豆芽上,下油,加入辣椒、麻椒,烧热后浇在盆里。
还没等叶娓端上桌,敲门声想起,叶娓放下盆,去开门。
“大姐、二姐,这么快就到了。”
“恩,舅舅和舅妈不在吗?”林锐姐姐问道:“不用想他们了,我都不知道我老爹老妈他们在那儿吃饭呢,快进来,菜已经好了,就等你们了。”叶娓把两位姐姐拉进屋子里,关上大门。“你们坐,我把菜端上来,今天给你们露一手。”
叶娓跑到后面的厨房,把盆端了上来“上菜了喽。”一副京腔。
“保君,这是什么菜呀,这么多辣椒,”大姐皱着眉头说道。
“没事,这个菜不辣,可不要被它的外表给迷惑了。”说完,叶娓用筷子夹起鱼肉放进两位姐姐的碗里“没事,尝尝。”
两位姐姐小口品尝着,很快,叶娓看见两位姐姐的眼睛开始冒光,筷子在手中开始晃动,叶娓嘿嘿一笑,三个人开始大剁快意。
“不行了,我实在吃不下了。”二姐开始揉自己的小肚子。
“那你的筷子怎么还不放下。”大姐放了放自己的腰带,对还在夹菜的二姐翻着白眼说道。
“呵呵,没事,以后方便了,有时间你们来,我再给你们做。”一边说一边给虾去皮,放到两位姐姐的碗里“你们等着,我给你们拿饭。”
叶娓拿了两小碗饭过来,米饭油光闪亮,晶莹剔透。
“保君,这算不算是报复呀?”大姐尝了一口,捧着饭碗说道“明知道我们吃不下了,还给我们上好吃的。”
“呵呵,姐姐,你要知道,男人也有小心眼的”叶娓在一旁叫嚣到。
笑恼中,三人吃过饭,叶娓收拾桌子、碗筷,叶娓倒了两杯清水给姐姐“两位姐姐,下午有什么安排,弟弟我无偿效劳。”
两位姐姐对望一眼,林锐姐姐说道:“有些累,很疲劳的感觉,想安静的过一下午,什么都不想做。”
“我明白了,你们先看会电视放松一下,家里最近安了热水器,我最近开始泡葯澡,感觉很好,你们等会试一试。我去把葯先熬上,马上就好”
让两个姐姐坐下。叶娓把热水器插电,开始熬葯,让两位姐姐泡澡,然后看着两位姐姐躺在床上安心的睡去。
叶娓进了厨房,发了面,把其... -->>
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