第二章 喝喝酒吧 (1/2)
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从岸哥包厢出来之后,我就去找应天了。
应天应该是知道我找他所为何事,二话不说,他就把我带出了“梁山酒吧。”
上了应天的摩托车之后,应天给我讲起了我即将要接手的那个酒吧的基本情况。
酒吧叫做“喝喝酒吧”,位于农林大学附近,也就是说,它远离市区,这正是他现在生意惨淡的主要原因,而最近大学生陆续放假,加之而来的是学生客源的减少,更是加重了酒吧的亏损,以这样的亏损速度来算,不出半个月,“喝喝酒吧”就将关门大吉。
因为“喝喝酒吧”连续的创收无望,岸哥也对其失去了信心,不过,岸哥倒是对我挺有信心的,他希望“喝喝酒吧”能在我接管之下,化腐朽为神奇,所以他把酒吧的管理大权交到了我的手上。
对于岸哥的器重,我是挺感激的,但对于经营之道,我还真是没有什么经验,只能凭借自己的理解,把“喝喝酒吧”这匹死马当作活马医吧。
不过,虽然我对“喝喝酒吧”的管理是尝试性,但我不会刚开始就大刀阔斧地进行改革,而是磨刀不误砍柴工!
我必须先了解好酒吧的具体情况,比如周围的环境、消费群体、以及自身的服务特色什么的。
“知己知彼,方能百战不殆”,古人用之于战场,今人用之于商场,既然“战场”与“商场”同为“场”,必有其共通之处!
在我思量接下去的改革思路的时候,应天已经把我送到了“喝喝酒吧”。
进了酒吧,应天直接就让服务员去把经理叫来。
服务员应该是认得和尚的这副面孔,点头哈腰地就去通知经理了。
很快,经理拖着他那臃肿的身形出现了,只见他满脸堆笑,迈着小碎步朝我们奔来,一个大啤酒肚煞是显眼,估计是因为平时喝酒过多了。
“天哥,您好!我是这里的经理,我叫赵谦。”刚一跑到我们跟前,赵谦就赔笑道。
“哦,这是俺哥,你叫‘宇哥’就好。”
“宇哥!您就是我们这里的新老板,宇哥?”
我淡淡了看了赵谦一眼,点了点头。
“哎呀,宇哥,真是百闻不如一见啊!您的大名对小的来说,可谓是如雷贯耳啊!没想到您小小年纪,竟然能深得岸哥的器重!说到底,我们‘喝喝酒吧’也算是沾了您的光,才会让天哥亲临视察!”
“哟,还挺会拍马屁的,你这么能说会道,怎么会留不住客人呢?”我先给赵谦来了个下马威,毕竟新官上任,三把火,不霸气外露一下,怎么能让手下心悦诚服呢?
听完我的话之后,赵谦面露难色,讪讪一笑,随即开始转移话题,颇有微词地抱怨道:“嘿嘿,宇哥,客人不是留不住,是压根不来啊!这样吧,我先带您看看我给您安排的办公室!”
妈的,我竟然还有办公室?一听这个,我眼前一亮,确实想跟着赵谦去一探究竟。
赵谦也是个懂得察言观色之人,他看到我有些期待的表情之后,就做了一个“请”的手势,说道:“二位大哥这边请。”
于是,我跟应天便在赵谦的带领之下,来到了总经理办公室门前。
望着门前镶着的“总经理室”字样,我心里不由地一喜,怎么说呢?我以前觉得自己就该是个... -->>
从岸哥包厢出来之后,我就去找应天了。
应天应该是知道我找他所为何事,二话不说,他就把我带出了“梁山酒吧。”
上了应天的摩托车之后,应天给我讲起了我即将要接手的那个酒吧的基本情况。
酒吧叫做“喝喝酒吧”,位于农林大学附近,也就是说,它远离市区,这正是他现在生意惨淡的主要原因,而最近大学生陆续放假,加之而来的是学生客源的减少,更是加重了酒吧的亏损,以这样的亏损速度来算,不出半个月,“喝喝酒吧”就将关门大吉。
因为“喝喝酒吧”连续的创收无望,岸哥也对其失去了信心,不过,岸哥倒是对我挺有信心的,他希望“喝喝酒吧”能在我接管之下,化腐朽为神奇,所以他把酒吧的管理大权交到了我的手上。
对于岸哥的器重,我是挺感激的,但对于经营之道,我还真是没有什么经验,只能凭借自己的理解,把“喝喝酒吧”这匹死马当作活马医吧。
不过,虽然我对“喝喝酒吧”的管理是尝试性,但我不会刚开始就大刀阔斧地进行改革,而是磨刀不误砍柴工!
我必须先了解好酒吧的具体情况,比如周围的环境、消费群体、以及自身的服务特色什么的。
“知己知彼,方能百战不殆”,古人用之于战场,今人用之于商场,既然“战场”与“商场”同为“场”,必有其共通之处!
在我思量接下去的改革思路的时候,应天已经把我送到了“喝喝酒吧”。
进了酒吧,应天直接就让服务员去把经理叫来。
服务员应该是认得和尚的这副面孔,点头哈腰地就去通知经理了。
很快,经理拖着他那臃肿的身形出现了,只见他满脸堆笑,迈着小碎步朝我们奔来,一个大啤酒肚煞是显眼,估计是因为平时喝酒过多了。
“天哥,您好!我是这里的经理,我叫赵谦。”刚一跑到我们跟前,赵谦就赔笑道。
“哦,这是俺哥,你叫‘宇哥’就好。”
“宇哥!您就是我们这里的新老板,宇哥?”
我淡淡了看了赵谦一眼,点了点头。
“哎呀,宇哥,真是百闻不如一见啊!您的大名对小的来说,可谓是如雷贯耳啊!没想到您小小年纪,竟然能深得岸哥的器重!说到底,我们‘喝喝酒吧’也算是沾了您的光,才会让天哥亲临视察!”
“哟,还挺会拍马屁的,你这么能说会道,怎么会留不住客人呢?”我先给赵谦来了个下马威,毕竟新官上任,三把火,不霸气外露一下,怎么能让手下心悦诚服呢?
听完我的话之后,赵谦面露难色,讪讪一笑,随即开始转移话题,颇有微词地抱怨道:“嘿嘿,宇哥,客人不是留不住,是压根不来啊!这样吧,我先带您看看我给您安排的办公室!”
妈的,我竟然还有办公室?一听这个,我眼前一亮,确实想跟着赵谦去一探究竟。
赵谦也是个懂得察言观色之人,他看到我有些期待的表情之后,就做了一个“请”的手势,说道:“二位大哥这边请。”
于是,我跟应天便在赵谦的带领之下,来到了总经理办公室门前。
望着门前镶着的“总经理室”字样,我心里不由地一喜,怎么说呢?我以前觉得自己就该是个... -->>
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