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什么是秋天的符号呢?对于我来说,秋菜上市的日子就是秋天的符号。按家庭人口消费,买五十或几百斤大白菜回来,还有大葱、土豆、萝卜什么的,总之,冬天要来了,生长的季节结束了。每到这个时候,心里难免喜忧掺半。喜的是,要吃到酸菜白肉炖粉条了,忧的是,芸逗、芹菜等其它蔬菜吃不到了,想吃它们得等来年了当然,这是小时候的感觉。现在,不论何时,市场里的各类蔬菜早已四季常青了。
十多年前,因为市场蔬菜的丰富,我家也淡化了秋菜意思,自己不再渍酸菜,甚至大葱也较往年买的很少,市场里有得是东西,自己何必囤那么些呢!况且,楼房本来地方就小,也不利于存储。那时,我的邻居,还有很多市民也和我想得一样。然而,近年来,邻居家又开始买秋菜了,而且买的人家越来越多,也包括我们家。
原因很简单,既不差多花钱也不差买不到菜,就东北人喜欢吃的酸菜而言,卫生状况已经越来越不安全了!酸菜生产商们,有良心的,用劣质醋兑脏水淹渍酸菜,没良心的,用粪便兑水淹渍酸菜。至于咸盐,几乎都是工业用盐。如果没有执法机关爆光的案例,媒体的传播,至少我们家现在也不会自渍酸菜。
看来,人有时候追求时髦是不行的,时髦不仅不美丽而且有毒。就象买秋菜,储藏秋菜,这是中国北方人家多年的传统了,为什么因为市场的丰富与便捷而淡化了呢?我以为,我们太把金钱看成万能了,觉得只要有钱,什么都可以买到,岂不知,我们原来买来了伤害健康的东西,甚至花钱买来了病源。
中国人骨子里灌满了儒家思想,我也非常中庸。上周末,去妈家买菜渍酸菜,老妈唠唠叨叨地对我说,还得自己做东西吃,这样准称。我同意,妈过的桥比我走的马路都多“不听老人言吃亏在眼前啊!”我突然想起了妈几天前问我三鹿奶粉的事,还悲凄凄地说,她这么大岁数了喝死都行了,可惜那些孩子了!妈其实每天都要喝牛奶的,妈对奶制品有顾虑了。
活很快干完了,剩下一些散落的白菜帮子妈洗净了准备淹咸菜。看着老妈头发和白菜帮子一个颜色,不免一阵心酸,老妈快八十了,牙口不好,这几年牛奶几乎成了她的主食,现在,她老人家也要“断奶”了。我对妈说,我给您买头奶牛怎么样,咱们自给自足?妈笑了,笑了半天突然扳起脸骂我道:傻小子,坐瓜地说葫芦话,住楼房在哪里养呢?
我从妈家出来时,路边的杨树叶落到了我头上,以往,我会觉得这是件很平常的事情“树叶掉头上不能砸碗大的疤”的。那天,心里却很不舒服,以至把两片树叶撕得粉碎。
什么是秋天的符号呢?对于我来说,秋菜上市的日子就是秋天的符号。按家庭人口消费,买五十或几百斤大白菜回来,还有大葱、土豆、萝卜什么的,总之,冬天要来了,生长的季节结束了。每到这个时候,心里难免喜忧掺半。喜的是,要吃到酸菜白肉炖粉条了,忧的是,芸逗、芹菜等其它蔬菜吃不到了,想吃它们得等来年了当然,这是小时候的感觉。现在,不论何时,市场里的各类蔬菜早已四季常青了。
十多年前,因为市场蔬菜的丰富,我家也淡化了秋菜意思,自己不再渍酸菜,甚至大葱也较往年买的很少,市场里有得是东西,自己何必囤那么些呢!况且,楼房本来地方就小,也不利于存储。那时,我的邻居,还有很多市民也和我想得一样。然而,近年来,邻居家又开始买秋菜了,而且买的人家越来越多,也包括我们家。
原因很简单,既不差多花钱也不差买不到菜,就东北人喜欢吃的酸菜而言,卫生状况已经越来越不安全了!酸菜生产商们,有良心的,用劣质醋兑脏水淹渍酸菜,没良心的,用粪便兑水淹渍酸菜。至于咸盐,几乎都是工业用盐。如果没有执法机关爆光的案例,媒体的传播,至少我们家现在也不会自渍酸菜。
看来,人有时候追求时髦是不行的,时髦不仅不美丽而且有毒。就象买秋菜,储藏秋菜,这是中国北方人家多年的传统了,为什么因为市场的丰富与便捷而淡化了呢?我以为,我们太把金钱看成万能了,觉得只要有钱,什么都可以买到,岂不知,我们原来买来了伤害健康的东西,甚至花钱买来了病源。
中国人骨子里灌满了儒家思想,我也非常中庸。上周末,去妈家买菜渍酸菜,老妈唠唠叨叨地对我说,还得自己做东西吃,这样准称。我同意,妈过的桥比我走的马路都多“不听老人言吃亏在眼前啊!”我突然想起了妈几天前问我三鹿奶粉的事,还悲凄凄地说,她这么大岁数了喝死都行了,可惜那些孩子了!妈其实每天都要喝牛奶的,妈对奶制品有顾虑了。
活很快干完了,剩下一些散落的白菜帮子妈洗净了准备淹咸菜。看着老妈头发和白菜帮子一个颜色,不免一阵心酸,老妈快八十了,牙口不好,这几年牛奶几乎成了她的主食,现在,她老人家也要“断奶”了。我对妈说,我给您买头奶牛怎么样,咱们自给自足?妈笑了,笑了半天突然扳起脸骂我道:傻小子,坐瓜地说葫芦话,住楼房在哪里养呢?
我从妈家出来时,路边的杨树叶落到了我头上,以往,我会觉得这是件很平常的事情“树叶掉头上不能砸碗大的疤”的。那天,心里却很不舒服,以至把两片树叶撕得粉碎。