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59文学 www.59wx.cc,重生偷着乐无错无删减全文免费阅读!

的话。”

    “什么话?”

    “你的战友和朋友们现在都在那里做什么工作?”

    “我和老张都是单位里的人,这是办理停薪留职手续出来创业的,我们的战友和朋友在机关单位里多,企业的少。”

    “都能说上话吗?”

    “差不多,好一点的都是单位一二把手,最差的也是主任科员。”

    我心里大喊“我靠!”我是抱到大腿啦!然后转念一想就知道为什么战友朋友帮忙生意也不好。主要是他们这类人都是被请客的对象,人家请他们吃饭哪敢挑这里高档不算高档的地方吃啊,请客的人又不知道其中的关系,万一请来的客人不高兴,那饭白吃也无所谓,就怕拜托的事黄了,那就不值了。

    “那当然是开高档饭店啊!”我理直气壮的说。“这里原来的装修基本不要动,而且你们饭店生意好了后,根本不用怕白条要不到钱,有那么强的关系,你怕谁啊?”

    “也是啊!之前虽然生意不好,但我们拿着签单去要钱,基本都能要到。”

    “就是啊!所以你们现在最大的问题就是如何做到高端大气上档次!”

    他俩人齐声问道:“怎么做?”

    我笑着说:“别急啊!让我先转转,看完了再说。”

    虽然我没开过高档饭店,但前世的我去过高档饭店啊!没吃过猪肉还没看过猪跑啊!就这样他俩人陪着我把整个饭店转了遍,我也确实看到生意真不好,才下午1点多,饭店就都没人了。要是生意好的话,现在饭店还来人都是正常。

    转了几遍后,我们有来到包间里,坐下来后,我说:“我大概的都看到了,现在要做的就是宣布重新装潢歇业,等重新开业的时候,把高端大气上档次一下子都体现出来。”

    “为什么要歇业啊?这样我们就更要亏本了啊!”张卫国问道。

    “不歇业,就算人满,看到你菜单的价格,人家都失望了。还有,不歇业,你一下子就提高菜价,人家也不买你账啊!”

    蔡有福问:“怎么做!”

    “你们先把大厅里的餐桌都撤了,在大厅装上大型水族箱,把大黑鱼放进去,让人一进来就能看到那么大的黑鱼在水里游动。还有把菜单重新做,不仅要做出精美的图样,让人一看就有想吃的念头,还要把价格上翻五倍到十倍,烟酒价格上涨百分之五十。”

    “啊!这样会不会太多!”蔡有福说。

    “你要明白请客人的心态,不管是来往应酬还是请人办事,钱花的越多,请客的人就越有面子。我们要帮他们涨面子,而且俗话说的好,拿人手短,吃人嘴软,钱花得越多,事情不也更好办。你们放心,我们要是不在价钱上跟别的饭店拉开差距,怎么体现出我们与众不同。”

    张卫国问我:“这样行吗?”

    我用肯定的语气说:“肯定行!还有我们要请老师来给所有服务员培训,刚好利用歇业的时间,不能让服务员闲着,从她们的言行举止,待人接物以及形体美容都要进行最专业的训练,而且最好服务员的服装要重新定做。”

    “啊?”俩人都有点目瞪口呆。

    “不要惊讶!我们只有先提升我们的整体水准,才能彻底的跟其他高档饭店拉开差距,以后我们要让所有人只要提起高档饭店第一个想到的就是我们。”

    “让我们先想想!”说完,蔡有福拉着张卫国出了了。我也明白刚刚的话语给他们的冲击可能大了点,让他俩单独想想也行。我无所谓的坐在那,慢慢的喝着茶。

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