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“呵呵,古书纪喝得惯么?这是海州的功夫茶,冲泡的是海州龙凤山上的龙凤龙鼎香,茶味儿甘醇,但是比较浓烈,不知是否和古书纪的口味?”钱密笑着问道。
“不错不错,是比较浓,但是很香很甘醇。”古丽青点着头说。
“你这海州馆果然是名不虚传啊,处处都是海州文化的展示。”古丽青笑着说,“连这杯茶,也这么博大精深。”
“呵呵,文化其实无处不在,衣食住行,都是一个地方文化的彰显。今天您看到这些,在海州本地,很多东西也是习以为常的,像这工夫茶,还有一会儿我们吃的海州菜,都是日常居家人每日必享的。我这儿把它展示出来,只是提炼得更加精纯高雅一些。”钱密说,“所以现在有句话说得好,越是民族的,就是越是世界的。我们正在丢弃的一些东西,其实是很宝贵的。”
大家正谈论着,菜已经开始上了。
“古书纪,这边请,请上座。”钱密请古丽青坐到东边靠墙的那个中心位置。
古丽青缓步走过去,只见墙面上挂着一幅很大的山水画,远看那山水,雾气蔼蔼,流水潺潺,犹如真的一般,惟妙惟肖,山间树木,茅屋低垂,牧童骑牛,好一幅闲适的田园野趣!远看,真是一副绝美的国画精品。可是,走进才发现,这并不是画在纸上的,而是雕刻在陶瓷板上面的!这么细腻的雕工,这么精美的色彩,都是雕刻后细细描摹上去的,但是却和*画一样,层次分明,水墨晕染得恰到好处。
“这也是一副精品吧?”古丽青看着这幅画问道。
感情这房间里,每件东西都是宝贝啊!
“是的,这是海州的一位工艺美术大师用雕刻的技法来重现国画的美丽。很让人惊叹,我手藏了几幅作品,这幅是唯一挂出来的作品,我觉得很有手藏的空间。它比国画更能流传久远,保存得好,千年甚至万年,哪怕是埋在地底下,它都不会变,还是这么漂亮!”钱密说。
“真是惊叹于这些人的创新和工艺啊!”古丽青感叹道。
环视一下墙面上的装饰格子里,还摆放着一些陶塑的人物,那神态也是惟妙惟肖的。
果真件件都是宝贝!
“古书纪,请!”钱密待古丽青落座后,请古丽青品尝第一道菜:红炖鱼翅。
这是一道汤品。
古丽青尝了一口,感觉爽滑细腻,口感非常好。
“不错,感觉很好,清淡而又可口。”古丽青说道。
“对,这就是海州菜的特点。”钱密说,“海州菜就是注重色、味、香、型、器、酱,具有清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色。这道红炖鱼翅,是海州菜里面的精品上品,选料考究,需炖六个小时方能出锅。”
古丽青这才低头再看了看自己跟前的这碗橙红色的汤品,原来是鱼翅!真是差点把这道菜当成粉丝来吃了,简直是暴殄天物啊!估计这小小的一碗鱼翅,就得好几百人民币吧!海州菜很上档次,但是也是最高档的消费。一般招待最尊贵的客人,才会选择海州菜,这也是众所周知的。
钱密拿起桌上的公筷,给古丽青夹了一块鹅肝。
“这道菜是海州的卤水拼盘,卤鹅卤鸭是海州人最常吃的,但是这里面的卤鹅肝,却又是卤水里面的上品,这类鹅,只产鹅肝,鹅肉是不好吃的。您尝尝。“钱密说道。
古丽青看着这块肥大的鹅肝,无法想象一直鹅怎能有如此大的鹅肝?这似乎与普通的鹅相去甚远。
古丽青夹起来吃了一口,感觉很是滑腻,却又尝到了一种酸酸的味道。
她看到钱密也给张浩威夹了一块,放在旁边那个小碟子里蘸了一下,看那个小蝶,估计里面装的是食醋,难怪有一种酸的味道。
“古书纪,海州菜啊,主要以海鲜为主料。”钱密看着服务生端上来的大龙虾说道,“这是一道清蒸大龙虾,肉质非常鲜美,您尝尝!”
只见桌上一个很大的长形的盘子里,放着一只完整的大龙虾,下面垫着嫩绿的生菜,那龙虾看上去似乎还是活的。
古丽青不敢下箸。
内地人少吃海鲜,对于这样一只庞大的龙虾,古丽青觉得看着倒是一种享受,而真正要吃,却是不知从何下箸。
钱密再次起身,拿起公筷,为古丽青选了一块上好的龙虾肉,并且在旁边的小碟子里蘸了蘸,然后放到古丽青的碗里。
“我们老广吃这样的龙虾,更愿意吃虾生,现杀现吃,蘸着芥末,那个爽劲儿啊,美味无比!”钱密说,“今天吃的是蒸熟了的,我想两位领导可能吃不惯虾生,只有老广什么都敢吃,呵呵。”
古丽青笑了笑说:“据说老广是天上飞的除了飞机不吃,地上跑的除了汽车不吃,其余什么都敢吃,真是冒天下吃大不讳啊!”
“钱总啊,你今天这一番知识的普及,对我们这两位土老帽来说,可是大开荤戒啊!下次我要嘴馋了,直接奔金自尊来解馋得了!”张浩威笑着说道。
“那我欢迎还不及呢?金自尊啊,随时恭候两位领导... -->>
“呵呵,古书纪喝得惯么?这是海州的功夫茶,冲泡的是海州龙凤山上的龙凤龙鼎香,茶味儿甘醇,但是比较浓烈,不知是否和古书纪的口味?”钱密笑着问道。
“不错不错,是比较浓,但是很香很甘醇。”古丽青点着头说。
“你这海州馆果然是名不虚传啊,处处都是海州文化的展示。”古丽青笑着说,“连这杯茶,也这么博大精深。”
“呵呵,文化其实无处不在,衣食住行,都是一个地方文化的彰显。今天您看到这些,在海州本地,很多东西也是习以为常的,像这工夫茶,还有一会儿我们吃的海州菜,都是日常居家人每日必享的。我这儿把它展示出来,只是提炼得更加精纯高雅一些。”钱密说,“所以现在有句话说得好,越是民族的,就是越是世界的。我们正在丢弃的一些东西,其实是很宝贵的。”
大家正谈论着,菜已经开始上了。
“古书纪,这边请,请上座。”钱密请古丽青坐到东边靠墙的那个中心位置。
古丽青缓步走过去,只见墙面上挂着一幅很大的山水画,远看那山水,雾气蔼蔼,流水潺潺,犹如真的一般,惟妙惟肖,山间树木,茅屋低垂,牧童骑牛,好一幅闲适的田园野趣!远看,真是一副绝美的国画精品。可是,走进才发现,这并不是画在纸上的,而是雕刻在陶瓷板上面的!这么细腻的雕工,这么精美的色彩,都是雕刻后细细描摹上去的,但是却和*画一样,层次分明,水墨晕染得恰到好处。
“这也是一副精品吧?”古丽青看着这幅画问道。
感情这房间里,每件东西都是宝贝啊!
“是的,这是海州的一位工艺美术大师用雕刻的技法来重现国画的美丽。很让人惊叹,我手藏了几幅作品,这幅是唯一挂出来的作品,我觉得很有手藏的空间。它比国画更能流传久远,保存得好,千年甚至万年,哪怕是埋在地底下,它都不会变,还是这么漂亮!”钱密说。
“真是惊叹于这些人的创新和工艺啊!”古丽青感叹道。
环视一下墙面上的装饰格子里,还摆放着一些陶塑的人物,那神态也是惟妙惟肖的。
果真件件都是宝贝!
“古书纪,请!”钱密待古丽青落座后,请古丽青品尝第一道菜:红炖鱼翅。
这是一道汤品。
古丽青尝了一口,感觉爽滑细腻,口感非常好。
“不错,感觉很好,清淡而又可口。”古丽青说道。
“对,这就是海州菜的特点。”钱密说,“海州菜就是注重色、味、香、型、器、酱,具有清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色。这道红炖鱼翅,是海州菜里面的精品上品,选料考究,需炖六个小时方能出锅。”
古丽青这才低头再看了看自己跟前的这碗橙红色的汤品,原来是鱼翅!真是差点把这道菜当成粉丝来吃了,简直是暴殄天物啊!估计这小小的一碗鱼翅,就得好几百人民币吧!海州菜很上档次,但是也是最高档的消费。一般招待最尊贵的客人,才会选择海州菜,这也是众所周知的。
钱密拿起桌上的公筷,给古丽青夹了一块鹅肝。
“这道菜是海州的卤水拼盘,卤鹅卤鸭是海州人最常吃的,但是这里面的卤鹅肝,却又是卤水里面的上品,这类鹅,只产鹅肝,鹅肉是不好吃的。您尝尝。“钱密说道。
古丽青看着这块肥大的鹅肝,无法想象一直鹅怎能有如此大的鹅肝?这似乎与普通的鹅相去甚远。
古丽青夹起来吃了一口,感觉很是滑腻,却又尝到了一种酸酸的味道。
她看到钱密也给张浩威夹了一块,放在旁边那个小碟子里蘸了一下,看那个小蝶,估计里面装的是食醋,难怪有一种酸的味道。
“古书纪,海州菜啊,主要以海鲜为主料。”钱密看着服务生端上来的大龙虾说道,“这是一道清蒸大龙虾,肉质非常鲜美,您尝尝!”
只见桌上一个很大的长形的盘子里,放着一只完整的大龙虾,下面垫着嫩绿的生菜,那龙虾看上去似乎还是活的。
古丽青不敢下箸。
内地人少吃海鲜,对于这样一只庞大的龙虾,古丽青觉得看着倒是一种享受,而真正要吃,却是不知从何下箸。
钱密再次起身,拿起公筷,为古丽青选了一块上好的龙虾肉,并且在旁边的小碟子里蘸了蘸,然后放到古丽青的碗里。
“我们老广吃这样的龙虾,更愿意吃虾生,现杀现吃,蘸着芥末,那个爽劲儿啊,美味无比!”钱密说,“今天吃的是蒸熟了的,我想两位领导可能吃不惯虾生,只有老广什么都敢吃,呵呵。”
古丽青笑了笑说:“据说老广是天上飞的除了飞机不吃,地上跑的除了汽车不吃,其余什么都敢吃,真是冒天下吃大不讳啊!”
“钱总啊,你今天这一番知识的普及,对我们这两位土老帽来说,可是大开荤戒啊!下次我要嘴馋了,直接奔金自尊来解馋得了!”张浩威笑着说道。
“那我欢迎还不及呢?金自尊啊,随时恭候两位领导... -->>
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